Comment Arrêter le sucre sans Frustration, pour Maigrir Définitivement

Comment Arrêter le sucre sans Frustration, pour Maigrir Définitivement

Vous souhaitez arrêter le sucre définitivement, mais vous n’y arrivez pas ?

Pour vous, il est inconcevable de prendre votre petit déjeuner sans votre brique de jus, votre café sucré, votre tartine à la confiture ou votre pain au chocolat ?

Vous n’arrivez pas à regarder un film au cinéma sans avoir quelque chose à la main ?

Vous vous empressez de finir chacun de vos plats pour déguster votre dessert ?

Vous mangez du sucre même quand vous n’en voulez même pas ?

Vous n’arrivez pas à refuser lorsqu’on vous propose une part de Cheese-cake, et le fait juste de lire cette phrase vous a donné l’envie de vous prendre une douceur sucrée ? 😃.

Alors, sachez que, oui, vous êtes drogué au sucre, comme les fumeurs sont drogués à la cigarette, comme les drogués sont dépendants à la cocaïne ou les fanatiques sont adeptes des « One Direction » (non j’avoue, ça, c’est pire 😉).

Mais je vous rassure, vous n’êtes pas seule. 

Je suis bien placé pour vous comprendre parce que j’étais moi-même accro au sucre, tout comme vous, sans doute même en pire…

Si vous avez lu mon guide ultime pour perdre de la graisse, vous savez que si vous souhaitez maigrir ET prendre soin de votre santé, cela passera forcément par la suppression du sucre ajouté de votre alimentation.

Cela peut vous paraitre impossible, mais je vais vous y aider en commençant par vous révéler tout ce que vous devez savoir sur le sucre 😃. 

Dans cet article, vous allez tout savoir, voici le programme :

Vous n’avez pas le temps de lire cet article ?

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L’histoire de l’épidémie d’obésité

«Une récente enquête, sur des hommes d’Amérique du Nord, a montré que 42 % des personnes étaient atteints de surpoids, 34 % étaient atteint d’obésité et que 8 % détestaient les enquêtes.»

Banksy

Je vous en ai déjà parlé brièvement dans mon article sur l’arnaque des calories, mais sans vraiment rentrer dans les détails.

Plus les civilisations ont évoluées et plus l’espèce humaine s’est rendue malade. 

Dans les années 1950, une croissance exponentielle du nombre de maladies cardiaques a vu le jour dans le monde.

Les « spécialistes » de la santé se sont penchés sur la question. 

Il ne faisait aucun doute que cela provenait de notre alimentation.

Pour la plupart d’entre eux, c’était parce que nous mangions beaucoup trop de calories, car l’espérance de vie ne faisait qu’augmenter.

Comme vous savez, tous les aliments sont divisés en 3 groupes de macronutriments :les protéines, les lipides et les glucides. 

Et comme toute bonne histoire, il fallait un méchant donc les autorités ont choisi les lipides (le gras) comme étant l’ennemie publique numéro 1.

Pourquoi les lipides ?

Ils ont constaté que le gras augmentait le niveau du cholestérol. 

Il faut savoir qu’à cette époque (et c’est d’ailleurs toujours le cas aujourd’hui), le cholestérol était jugé responsable des maladies cardiaques donc cela paraissait évident de le supprimer. 

D’ailleurs, j’ai écrit un article complet sur les mensonges au sujet des graisses, dans lequel je vous révèle la vérité au sujet du cholestérol. 

De plus, les lipides représentent 9 calories par gramme donc beaucoup trop dans une époque où le comptage des calories était en vogue.

L’alimentation pauvre en graisse était devenue la nouvelle mode !

Mais il y avait un problème :

Si vous supprimez les lipides, il faut bien les remplacer par un autre macronutriment, vous êtes d’accord ?

Il n’en restait donc que deux en liste : les protéines et les glucides !

Le problème avecles protéines, c’est que dans leur forme naturelle, ils sont très souvent accompagnés de lipides (les œufs, les steaks, le poisson, etc.).

J’ai d’ailleurs aussi rédigé un article complet sur les protéines dans lequel je vous donne les meilleures sources pour maigrir (ce sont très loin d’être celles que vous pensez 😉).

Revenons à notre histoire. 

Dans une optique de réduction des graisses et des calories, augmenter le nombre de protéines n’était donc pas une bonne option.

Les glucides étaient le parfait client pour remplacer les lipides.

Ils sont pauvres en graisse, et ne représentent que 4 calories par gramme consommé comme les protéines.

Pour faire simple, et selon eux, les glucides avaient « l’avantage » des protéines, sans les « inconvénients».

Ils avaient donc découvert la perle rare, le parfait WINNER : Le Sucre !

Pourquoi ?

  • Il est naturel, 
  • C’est un nutriment, 
  • Il est pauvre en gras, 
  • Il est moins calorique que le gras, 
  • Il se conserve très bien et très longtemps, 
  • Il supporte les longues distances, 
  • Il peut être consommé pur sans cuisson, 
  • Il procure du plaisir, du bien-être, et il a un goût prononcé et addictif.

Les industriels se sont donc jetés sur l’occasion…

Ils ont crée toute une ribambelle de produits vides, créés par l’homme, 100 % transformé, pauvre en graisses, pauvre en cholestérol, riche en glucides (sucres) et dépourvu de nutriments.

Toute une campagne de propagande a donc été lancée. 

Nous sommes en 1970, durant la période de l’industrialisation du monde. 

Un gros marketing a été lancé pour faire la promotion de ces nouveaux produits : les céréales de petit déjeuner, les jus d’orange, les barres céréalières, les gâteaux, les bonbons, les yaourts sucrés, les goûters, etc. 

Tous ces produits font de plus en plus leurs apparitions.

Le sucre devient synonyme de douceur, d’amour et d’affection. 

De nouveaux surnoms débarquent en France comme : « mon sucre d’orge », « ma douceur sucrée », « mon doudou en sucre », « ma sucrette», « ma déesse sucrée », « ma truffe », etc., 

Mais aussi et surtout à l’étranger comme : « sweetie », « sweetheart », « honey », « sweetie pie », « sugar », « candy », « honeybun », etc.

Bon ça suffit, on va se croire dans un épisode des « feux de l’amour » sinon 😃. 

Je pense que vous avez compris l’idée 😊.

C’est à partir de ce moment que le fameux petit déjeuner du champion se développe peu à peu en France avec au menu : du pain blanc, du yaourt, de la confiture, des biscottes, du jus «d’orange», du café au lait sucré, etc.

Bon, vous l’aurez compris, on est face à la formule complète du «menu diabète» 😃.

L’Homme a tout simplement jugé que les aliments dans leur état naturel n’étaient pas assez « bons ». 

Il s’est donc cru plus intelligent que la Nature en créant ses propres besoins et sa propre alimentation.

Mais c’était sans compter sur les représailles de votre corps, car, vous pouvez l’imaginer, cela ne pouvait pas se faire sans en subir de conséquences. 

C’est à partir de ce moment que les vrais problèmes ont commencé, et vous connaissez la suite, je pense. 

Si cela vous intéresse, vous pouvez voir l’évolution des chiffres de l’obésité, du diabète, des cancers et problèmes cardiaques depuis ces années jusqu’à aujourd’hui, sur le site de l’OMS. 

C’est édifiant !

Il y a une chose qui m’a toujours questionné, parce que j’ai moi-même été confronté à cette situation…

Comment autant de personnes peuvent continuer à consommer du sucre tout en étant conscientes que celui-ci est dangereux pour leur santé ?

Quelle est la chose qui rend les personnes accros, au point de ne pas pouvoir se contrôler lorsque les envies se présentent ? 

Qu’est-ce qui rend le sucre aussi difficile à arrêter ?

C’est ce vous allez découvrir maintenant 😃.

Vous n’avez pas le temps de lire cet article ?

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Le sucre est-il une drogue ?

«Les trois plus grandes addictions sont l’héroïne, les sucres et un mois de salaire.»

Nassim Nicholas Taleb

Peut-on considérer le sucre comme une drogue ? Telle est la question !

Cela fait débat chez les spécialistes…

Le sucre a, pendant très longtemps, échappé à l’appellation de produit addictif. 

Car, à la différence de la cigarette, de l’alcool, du café, ou d’autres drogues, l’effet n’est pas immédiat : il se produit sur le long terme.

Dès les premières consommations de ces autres produits, vous pouvez très vite ressentir des changements dans votre vie : respiration, palpitations, vertiges, maux de tête, euphorie, changement de la voix, battement cardiaque, couleur de la peau, etc.

Ce qui n’est pas le cas avec le sucre.

Mais certains experts n’y sont pas restés insensibles, comme Sidney Mintz, qui dit dans son livre «Sweetness & Power», paru en 1985 :

« Le sucre, particulièrement raffiné, produit un curieux effet physiologique bien connu »

Le sucre stimule vos neurotransmetteurs 

Ce n’est un secret pour personne : le sucre est une substance qui procure du plaisir. 

Tout comme une drogue, mais pour un risque qu’il est difficile d’identifier immédiatement, et qui se paye plusieurs années, voire des dizaines d’années plus tard.

Beaucoup de personnes ne sauront jamais s’ils souffrent réellement d’une dépendance au sucre, parce qu’ils ne vivront jamais sans assez longtemps pour le savoir.

Si je l’ai su, c’est parce que j’ai réussi à m’en débarrasser pour de bon et pourtant, je partais de vraiment très loin…

Si vous remarquez bien, la plupart des produits dont nous sommes accros aujourd’hui sont très souvent accompagnés de sucre, et parfois sans même le savoir. 

Par exemple : les sodas, le chocolat, le café, le vin, le rhum, le cannabis et même les cigarettes en contiennent, et ce n’est pas pour rien.

Ce qu’Oscar Wilde a écrit à propos de la cigarette, en 1891, peut très bien s’appliquer pour le sucre aussi :

« C’est le plaisir parfait, c’est délicieux, et ça laisse un sentiment d’insatisfaction ».

Ce qui va donc en favoriser la surconsommation, que demandez de plus 😉 ?

Comme on dit : « business is business »…  

Votre santé passe après, et il y a toujours des dommages collatéraux…

Dans les années 1970, le Dr Jacob Steiner, un professeur en biologie à l’université de Jérusalem, a réalisé une étude

Celle-ci consistait à analyser la réaction d’un nouveau-né après lui avoir fait ingérer de l’eau sucrée, et ce, bien avant qu’il reçoive du lait maternel.

Les résultats furent surprenants. 

Le Dr Steiner a remarqué des expressions de « relaxation » sur le visage du nouveau-né. 

Un signe qui laissait paraître de la satisfaction.

Mais ce n’est pas tout.

Il a aussi remarqué que cette satisfaction était accompagnée d’un « léger sourire ».

Je suis loin d’être un spécialiste dans les expressions de visage de bébé 🙂, mais je me suis quand même un peu renseigné sur le sujet (ça pourrait toujours servir 😉) 

D’après les vrais experts dans le domaine, on reconnaît un bébé satisfait lorsqu’il lèche sa lèvre supérieure qu’il effectue des mouvements avec sa langue… Et qu’il remue sa queue 😃. 

Non je déconne pour le troisième 😃. 

Mais il y a une chose encore plus surprenante…

Le Dr Steiner a ensuite reproduit cette même expérience avec un produit plus amer, et le nouveau-né a eu une réaction complètement opposée : il a tout recraché !

J’ai essayé de trouver d’autres études d’addiction au sucre réalisées sur des sujets humains, mais malheureusement pour des raisons d’éthiques (ou plutôt de conflit d’intérêts 😉), je n’ai pas réussi à en trouver…

Selon les chercheurs en addiction, le sucre, comme les autres drogues d’ailleurs, stimulerait un neurotransmetteur, qui se situe dans le « système de récompenses » de votre cerveau (le « noyau acumens » plus précisément 😉). 

Ce neurotransmetteur, vous le connaissez sans doute, c’est la dopamine !

C’est ce neurotransmetteur qui va associer le sucre avec la sensation de plaisir, renforcer votre accoutumance, et votre motivation à vous en procurer.

Pour faire simple, voici ce qui va se passer dans votre cerveau :

Pourquoi sommes-nous accro au sucre - Santé d'Acier

Le sucre stimule vos hormones 

Le chercheur français Serge Ahmed, et son équipe ont réalisé une étude pour comparer l’effet de la cocaïne et du sucre sur des rats.

Il a rendu addicte des rats à la cocaïne durant des mois, en leur injectant cette substance par intraveineuse durant plusieurs semaines. 

Vous serez d’accord avec moi pour dire que c’est limite – limite niveau éthique, mais on va dire que c’est pour la bonne cause hein ? 😉. 

Le professeur Ahmed a ensuite laissé le choix aux rats de choisir entre de la cocaïne qu’ils avaient l’habitude de recevoir et du sucre.

Il leur a fallu deux jours, seulement, pour qu’ils basculent définitivement sur le sucre et ne touchent plus jamais à la cocaïne.

Selon le professeur Ahmed, ce qui expliquerait ce revirement de situation est que le goût sucré a un impact beaucoup plus important sur les neurotransmetteurs du cerveau, que la cocaïne, 14 fois supérieures selon lui.

D’autres expériences ont été conduites, cette fois-ci sur des singes qui ont conduit au même constat.

Donc on peut dire, avec certitude, quele sucre est également une drogue, au même titre que celles que l’on connaît déjà tous.

Et dire qu’il est recommandé à un alcoolique ou à un fumeur de prendre du sucre pour stopper leur addiction, c’est génial ça !

Et pourquoi pas guérir le cancer avec de la mort-aux-rats aussi, c’est ingénieux ça 😉.

Cela accélérait le processus de guérison… ou de décès, cela dépend de quel coté on se place hein ? 😉 

Plus sérieusement, pour votre santé, et celle de vos enfants, je vous conseille vraiment de vous éloigner au maximum de cette drogue. 

En vous éloignant du sucre, vous allez reprogrammer votre cerveau et resensibiliser vos papilles gustatives qui sont totalement déréglées depuis des années. 

Et surtout pour vos enfants, je vous conseille vraiment de ne pas les habituer à ces goûts beaucoup trop sucrés dès leur plus jeune âge pour ne pas leur faire prendre de mauvaises habitudes, qu’il sera très difficile de corriger à l’âge adulte.

Vous êtes bien placé pour le savoir si vous lisez cet article 😉. 

Vous serez sans doute d’accord avec moi pour dire qu’il est plus difficile de vouloir et/ou de devenir accro à une chose que l’on n’a jamais testée ou gouter. 

De plus, je vous rappelle que vos enfants, tout comme vous-même, n’en avez absolument pas besoin. 

Je sais que beaucoup « d’experts » vous disent le contraire. 

« Vous avez besoin de céréales de petit déjeuner pour avoir de l’énergie tout au long de la journée »

 « Prenez votre barre chocolatée à 16 h pour éviter les coups de pompe »

« Ne ratez surtout pas le petit déjeuner parce que c’est le repas le plus important de la journée »

D’ailleurs, vous êtes-vous déjà demandé pourquoi le repas considéré comme le plus important de la journée, à savoir le petit déjeuner, était aussi le repas le plus sucré de la journée ?

  C’est une drôle de coïncidence, vous ne trouvez pas ? 😉 

Il faut arrêter de prendre les gens pour des cons 2 minutes.

Vous n’avez absolument pas besoin de tous ces produits sortis du laboratoire de Franckeistein » 

Allez demandé aux chefs des tribus Masai s’ils passent leur journée à chercher des céréales spécial K ou des barres chocolatées « kit-kat » sur les arbres pour nourrir leur famille…

Et, croyez-moi, ils s’en portent plutôt bien à voir leur condition physique…

Condition physique d'une tribu maasaï - Santé d'Acier

Ne vous faites pas avoir par ceux qui vous disent le contraire, parce que ces personnes ne vous le disent pas, mais elles ont un intérêt économique à vous dire cela…

Vous devez vraiment prendre prendre votre addiction au sucre très au sérieux, et encore plus si vous cherchez à perdre du poids…

Malheureusement, le sucre n’agit pas que sur les neurotransmetteurs.

Si vous avez lu mon guide ultime pour perdre du poids, vous savez que le sucre va agir également sur vos hormones.

Le sucre que nous consommons aujourd’hui, en grosse quantité, stimule beaucoup trop notre insuline. 

Ce qui va vous provoquer une prise de poids à court, moyen et long terme, et sans compter toutes les répercussions sur votre santé… 

Pour se défendre contre ce haut niveau d’insuline, votre corps va être contraint de faire de la résistance, ce qui va grandement augmenter votre risque de diabète de Type II.

Mais attention ! 

Retirer les sucres ajoutés de votre alimentation ne veut pas spécialement dire manger moins, mais plutôt manger mieux 😉.

Le Dr G. Boden a écrit, dans son livre « Annals of Internal Medicine », publié en 2005 :

« Lorsqu’ils s’éloignent des sucres, les patients réduisent spontanément leur consommation calorique journalière de 1 000 calories. »

Autrement dit, en consommant des produits dans leur état naturel, il est très difficile d’en surconsommer parce que la nature est très bien faite.

Je vous expliquerais un peu plus loin dans cet article pourquoi. 

J’insiste sur une chose : 

Ne remettez jamais en question le fonctionnement de votre corps, parce que vous avez été parfaitement constitué. 

N’ayez aucun doute là-dessus 🙂.

Vous possédez, à l’intérieur de vous, des hormones de satiété qui sont là pour vous réguler : l’hormone cholecystokinine et l’hormone peptide YY.

Je vous rassure, leur nom importe peu 🙂. 

Ce n’est pas grave si vous ne vous en souvenez pas, mais le plus important à savoir, c’est qu’ils sont là pour vous empêcher de trop manger.

Ces hormones répondent parfaitement aux fibres, aux protéines et aux gras pour envoyer le signal d’arrêter de manger.

Pour vous donner un exemple : 

Avez-vous déjà remarqué que lorsque vous n’avez plus faim, il est impossible pour vous de manger plus de viande, de poissons ou même de légumes ?

Prenez vraiment quelques secondes pour vous imaginer la scène 🙂.

Maintenant, qu’en serait-il si je vous donnais une part de Cheese-cake ou Un Tiramisu ? 🙂

Vous serez d’accord pour dire qu’il vous sera difficile de refuser, et moi le premier 😃.

Les médecins appellent cela : «le phénomène du second estomac».

Une fois que le premier estomac est rempli, nous imaginons, et nous sommes convaincu, que nous avons un second estomac prévu pour le dessert !

Faites un test chez vous, et posez à votre famille, ou vos amis ces questions  :

« Quelles sont tes addictions ? Quels sont les aliments dont tu es accro ? Quels sont les aliments pour lesquels tu pourrais mourir ? »

Si nous vivons dans le même monde, voici les réponses que vous devriez avoir : les bonbons, les orées, les cookies, les pâtisseries, les pancakes, les crêpes sucrées, les glaces, le chocolat, etc.

Si une personne vous a répondu les brocolis, le poisson, les pommes, les épinards ou même la viande, présentez-là moi tout de suite 😀.

Pourquoi je vous dis cela ?

Si vous remarquez bien, tous ces produits dits « addictifs » cités plus hauts sont des produits très sucrés.

Savez-vous pourquoi ?

J’ai mon hypothèse là-dessus :

Tout simplement parce que, depuis sa création, votre corps n’a pas été habitué à consommer ce type d’aliments, dans cette composition, avec une telle concentration de sucre.

Ces aliments ne sont pas du tout adaptés à vos gènes. 

Ils n’existent pas dans la nature.

Il n’existe donc pas d’hormones de satiété pour ce type d’aliment, donc ils auront du mal à se déclencher.

Voilà pourquoi vous pouvez consommer ces aliments, et ce, même si vous n’avez plus faim.

Il faut bien se rendre compte que ces aliments sont très loin d’être naturels.

 Ils sont donc extrêmement dangereux pour votre santé.

Vous n’avez pas le temps de lire cet article ?

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Pourquoi devez-vous arrêter le sucre raffiné ?

« Le goût sucré n’est pas dangereux pour la santé, mais nous consommons seulement le goût sucré le moins bon pour la santé. »

Gary Taubes

Comme je dis souvent, aussi surprenant que cela puisse paraître, le sucre, tel qu’on le trouve dans la nature n’est pas dangereux pour la santé.

Sa toxicité vient de sa transformation.

C’est pour cela que pour perdre du poids, et être en bonne santé, vous devez éviter au maximum les sucres et céréales raffinées.

C’est quoi le sucre raffiné ?

Le sucre est le carburant des plantes, donc il est présent naturellement dans la nature.

L’Homme a décidé d’extraire, uniquement, le sucre (à savoir la substance addictive) pour jeter tout le reste.

Tout comme la cocaïne est extraite de la feuille de coca…

Pour résumer : 

C'est quoi le sucre raffiné - Santé d'Acier

Un aliment raffiné est un aliment qui a subi une multitude de transformations chimiques dans le but d’en améliorer le goût, la conservation et la texture. 

Comme je vous ai dit, c’est le même procédé qui est utilisé pour la cocaïne.

Le produit est transformé et réduit en poudre extrêmement fine pour être absorbé beaucoup plus rapidement dans le sang. 

Je vous dis cela seulement pour information, je tiens à vous le préciser, je suis très loin d’être un spécialiste dans le domaine hein 😉 ?!

Tout ce processus va donc permettre à l’aliment d’être digéré beaucoup plus vite, et donc, indirectement, d’en favoriser la surconsommation. 

Pas bête les industriels 😉 ! 

Je vais vous donner un exemple, qui sera beaucoup plus parlant pour vous :

Un grand verre de [vrai] jus d’orange fait à peu près 4-5 oranges.

Vous serez d’accord avec moi pour dire que c’est très facile de boire un verre de jus d’orange, n’est-ce pas ?!

Mais essayez de manger 4 oranges entières d’affilée… 

Vous allez très vite voir la différence croyez-moi :).

Voilà ce qui se passe lorsque vous raffinez un aliment : vous enlevez tout excepté le sucre.

Voilà pourquoi votre corps est totalement perturbé lorsque vous consommez du sucre, il ne comprend pas ce qu’il se passe, la concentration de sucre étant beaucoup trop importante pour lui…

Votre corps n’a pas été habitué à encaisser autant de quantité de sucre d’un coup.

Votre insuline en sera débordée, et elle n’aura pas d’autres choix que de le stocker là où elle peut, en pensant bien faire, pour vous protéger. 

Le sucre est naturellement présent dans les fruits (fructose), mais ce qui le rend inoffensif, est la présence de fibres à l’intérieur.

Mais attention : 

Le fructose, lorsque celui-ci est isolé comme celui utilisé par les industriels, devient le sucre le plus dangereux pour votre santé.

Je vous en parle dans la suite de cet article.

Ne sous-estimez jamais la puissance de la Nature !

Celle-ci est tellement bien faite qu’elle vous fournit, tout simplement, le poison (sucre) avec l’antipoison (fibres).

Depuis des milliers d’années, l’espèce humaine consomme du sucre dans leur état naturel sans être malade, mais pas dans les mêmes proportions que nous aujourd’hui, sachez-le 😉.

Quels sont vos réels besoins ?

Beaucoup de personnes se posent souvent la question de combien de sucres, notre corps a besoin, pour être en bonne santé. 

Je me suis également beaucoup posé la question à l’époque, et à vrai dire, on voit tout type de réponse à cette question.

Alors, je vais être très clair avec vous, retenez ceci :

VOUS N’AVEZ ABSOLUMENT PAS BESOIN D’AJOUTER DU SUCRE DANS VOTRE ALIMENTATION

Mettez-vous cela où vous voulez dans votre tête, mais incrustez le bien ! 

Si votre corps avait réellement besoin de sucres ajoutés dans votre alimentation, l’espèce humaine n’aurait tout simplement pas survécu, et vous n’auriez été en capacité de lire cet article, aussi génial soit-il 😊.

…D’ailleurs, cet article n’aurait aussi jamais existé 😃.  

Plus sérieusement, le sucre n’est absolument pas un nutriment essentiel pour votre corps.

Il peut très bien en faire à partir d’autres nutriments, à la différence du gras et des protéines que votre corps ne peut fabriquer seul.

Donc vous l’aurez compris, si vous êtes dans une optique de perte de poids, consommer toujours plus de sucres ne va jamais vous faire perdre de la graisse.

Je vous renvoie une nouvelle fois vers mon guide ultime pour perdre de la graisse dans lequel je vous partage les (vraies) solutions pour maigrir naturellement et définitivement, et ce, sans régime et sans sport. 

D’après les spécialistes, une personne en bonne santé devrait avoir une glycémie, à jeun, entre 80 et 110 mg/dl.

Ce qui veut dire que vous avez besoin de seulement 5g de sucre par jour, soit l’équivalent d’une petite cuillère à café par jour et pour l’ensemble du corps.

Or, selon l’ANSE, la moyenne de consommation de sucre des Français se situe entre 95 et 100 grammes par jour.

Sur une année, il y a donc une différence de 32 kilos, entre ce dont votre corps a besoin et votre consommation réelle.

Cela fait quand même une « légère » différence…  

Pour résumer : 

Quels sont les besoins en sucre - Santé d'Acier

Cet article vous plait, mais vous n’avez pas le temps de tout lire ? 

Pas de problème 😃 ! Cliquez sur le bouton ci-dessous pour télécharger cet article au format PDF avec toutes les ressources complémentaires pour le lire tranquillement dès que vous aurez un moment 😉 :

Les différents types de sucre

« Ne mange pas ce que ta grand-mère ne reconnaîtrait même pas comme étant de la nourriture »

Michael Pollan

Les glucides sont composés de sucres.

Il existe deux types de sucres, dont vous avez sans doute déjà entendu parler : les sucres simples et les sucres complexes.

Les sucres simples sont composés soit d’un seul sucre (monosaccharides) ou soit de deux (disaccarides).

Par exemple : les fruits, le sucre de table, le miel, etc.

Le sucre de table (sucrose ou saccharose) est composé de 50 % de glucose et 50 % de fructose (le sucre du fruit).

Lorsqu’il y a plus de sucres, et qu’il forme une longue chaîne (polysaccarides), le sucre est dit complexe.

Par exemple : les céréales, les légumes, le riz, etc.

On entend très souvent des personnes dirent que les sucres complexes sont meilleurs, car, du faite de leur « complexité », ils sont digérés plus lentement par votre corps.

C’est complètement faux !

Par exemple, le pain blanc est un sucre complexe qui est digéré très rapidement, qui augmente votre niveau de glycémie, et conduit à un pic élevé d’insuline, presque autant qu’une canette de soda…

Donc vous l’aurez compris, c’est encore des conneries 😉.

Dans cet article, on a essentiellement parlé des sucres simples.

Mais cela ne veut pas dire qu’il ne faut pas se méfier des sucres complexes, car ils peuvent être tout aussi dangereux pour votre santé.

Je rédigerais un article complet sur le sujet, car il y a beaucoup à dire 😉.

Pour résumer :

Tous les types de sucre - Santé d'Acier

Le fructose : le sucre le plus dangereux 

Maintenant, on va aborder un cas particulier qui est très important et qui est très souvent négligé, c’est le cas du fructose. 

Dans les régimes pour perdre du poids, il est très souvent recommandé de consommer des aliments à faible indice glycémique.

Dans le but de limiter l’impact sur votre niveau de sucre sanguin, votre insuline, et donc, votre santé.

« Youpi, le fructose a un indice glycémique bas, donc je peux en consommer pour perdre du poids ? » 

Vous avez plus de chance de danser la salsa avec mère Thérésa que de perdre du poids en consommant du fructose. 

Le fructose, qui a un indice glycémique bas, est le sucre le dangereux pour votre poids et votre santé. 

Malgré son faible indice glycémique, il a un fort indice insulinique, ce qui veut dire qu’il va stimuler votre insuline indépendamment de votre niveau de sucre sanguin. 

C’est quoi le fructose ?

Le fructose est un sucre simple, comme vu plus haut, qui se trouve naturellement dans les fruits.

Le fruit n’est pas pour autant dangereux pour votre santé, car, votre consommation journalière de fructose se situe entre 15-20 grammes par jour, ce qui est trop peu pour que cela soit dangereux.

Le problème c’est qu’un autre type de produit a été développé par les industriels depuis les années 60 : c’est le sirop de fructose!

Plusieurs produits industriels en contiennent, sous plusieurs appellations.

J’en cite certaines d’entre elles dans mon article sur la lecture des étiquettes alimentaires, dans lequel je décortique plus d’une vingtaine de produits industriels de votre quotidien.

Pourquoi est-il utilisé ?

Pendant des années, le sucre utilisé par les industriels était le sucrose (sucre de table), qui est transformé à partir de la canne à sucre et/ou de la betterave.

Les industriels ont décidé d’utiliser une alternative beaucoup moins chère à produire : le sirop de fructose !

C’est un sucre qui est transformé, le plus souvent, à partir du maïs, et enrichi en fructose.

Il présente plusieurs avantages par rapport au glucose :

  • Il est liquide, donc s’incorpore très bien
  • Il empêche les brûlures de congélation
  • Il est plus sucré que le glucose
  • Il a une excellente conservation
  • Il garde le pain moelleux
  • Et surtout, il a un indice glycémique bas

Pourquoi le fructose est le sucre le plus dangereux pour votre santé ?

Le sirop de fructose est dangereux pour votre santé et votre graisse abdominale, et ce pour plusieurs raisons :

1. Comme vous vous en doutez bien, le sirop de fructose est hautement transformé, beaucoup trop riche en sucre, il est dépourvu de nutriments, car à la différence du fruit, il n’est pas accompagné d’eau, de fibres, de vitamines et de minéraux.

2. Il est extrait le plus souvent à partir de maïs, de qualité médiocre, et le plus souvent transgénique.

Mais tout cela vous le savez déjà maintenant, et ce n’est pas le pire!

3. Ce que beaucoup de personnes ignorent, c’est que le glucose et le fructose sont traités différemment par votre corps lorsqu’ils sont consommés.

Presque toutes les cellules de votre corps peuvent utiliser le glucose pour se fournir en énergie, mais aucune cellule n’a la capacité d’utiliser le fructose dans son état brut.

Le glucose a besoin d’une hormone, l’insuline, pour une régulation et une absorption maximale, à la différence du fructose.

Je m’explique :

Une fois que le fructose est consommé, il subit le même traitement que tous les produits toxiques.

Tout comme l’alcool, il n’y a que votre foie qui peut le synthétiser.

Là où le glucose est dispersé dans tout votre corps à travers votre sang, sous forme d’énergie, le fructose, lui, cible directement votre foie tel un missile guidé.

C’est dans le foie qu’il subira une transformation en glucose et glycogène.

Ce qui veut dire que le fructose en trop grande quantité est aussi toxique que l’alcool pour votre santé.

Quels sont les risques ?

Un niveau de fructose trop élevé va exercer un stress beaucoup trop important pour votre foie, qui est le seul à pouvoir le gérer.

Ce qui va vos causé énormément de gras au niveau du foie, donc accentuer votre prise de graisse abdominale.

Mais ce n’est pas le pire !

Un foie gras augmente vos chances de développer de la résistance à l’insuline, donc vous aurez un risque accru de développer de l’obésité et un diabète de type II. 

J’ai rédigé un article complet sur la résistance à l’insuline si vous souhaitez en savoir plus 😉. 

Que montrent les études scientifiques ?

Une expérience avait déjà été réalisée dans les années 80, et celle-ci a montré que le fructose, provoquait bien une résistance à l’insuline chez des humains.

Des sujets en bonne santé ont reçu 1000 calories par jour de glucose et de fructose.

Le groupe qui avait pris du glucose n’a montré aucun impact significatif sur l’insuline.

Tandis que le groupe de personnes qui avait consommé du fructose a montré une augmentation de 25 % de leur sensibilité à l’insuline, après seulement 7 jours.

Une autre étude a été réalisée en 2009, et celle-ci, a montrée qu’il était possible de transformer des sujets en bonne santé en sujets prédiabétique juste avec du fructose, en seulement 8 semaines.

Je vous laisse imaginer ce qu’il se serait passer sur 10 ans…

Ce qu’on peut conclure de ces deux études, c’est qu’un excès de fructose cause de la résistance à l’insuline en 6 jours, et un stade de prédiabéte en 8 semaines!

Si cela vous intéresse d’en savoir plus sur les méfaits du sucre, je vous invite vivement à regarder cette conférence géniale du célèbre professeur Robert H. Lustig, professeur américain en pédiatrie, et auteur du best-seller Fat Chance ( super bouquin au passage que je vous recommande 😉 ).

Cette vidéo a été vue plus de 8 millions de fois à ce jour, c’est énorme !

Par contre, il vaudrait mieux que vous ne soyez pas pressé parce qu’elle dure quand même plus d’1 heure 🙂.

De plus, elle est en anglais, donc si l’anglais n’est pas votre tasse de thé (petit jeux de mot 😉), vous pouvez activer les sous-titres 😃. 

Où se trouve le sirop de fructose ?

C’est simple, le sirop de fructose se trouve dans la plupart des produits transformés que l’on trouve dans le commerce. 

Par exemple : les pizzas, les soupes, le pain, les gâteaux, les sauces, les céréales de petit déjeuner, les sodas, les produits « minceur » (oui oui vous avez bien lu 🙂), etc.

Les industriels l’utilisent le plus souvent possible étant donné son faible coût, et comme vous savez bien dans ce domaine : «business is business», votre santé c’est secondaire 😉.

Regardez bien la liste des ingrédients des produits que vous achetez. 

Cette liste d’ingrédients est beaucoup plus importante que les valeurs caloriques. 

Ne comptez pas sur les industriels pour faire ce travail à votre place, croyez-moi, si votre santé était leur priorité, ils auraient déjà tous mis la clé sous la porte depuis bien longtemps. 

En faisant ce travail, votre corps vous en remerciera.

Si vous ne voulez plus vous faire avoir, je vous conseille vivement de lire mon article sur la lecture des étiquettespour devenir un vrai super Ninja et décrypter tout ce qui se cache derrière les produits que vous achetez, et vous assurer une santé d’acier 😉.

Je pense qu’en lisant cet article, vous avez bien pris conscience que le sucre est très mauvais pour votre poids et votre santé, et de l’importance d’arrêter dès maintenant. 

Mais maintenant vous pourriez être tenté de vous dire : 

« Ah bah maintenant, je vais tout remplacer par des édulcorants artificiels »

Très mauvaise idée !

Faut-il se rabattre sur les édulcorants ?

Pour ne pas que l’article soit trop long, je vais en parler brièvement.

Les édulcorants sont très à la mode du fait de leur faible teneur en calories, ce qui les rend soi-disant « efficaces » pour perdre du poids.

Je pense que compter ses calories est une grosse connerie, qui est faite par énormément de personnes.

J’ai d’ailleurs écrit un article complet à ce sujet, appuyé par plusieurs recherches scientifiques.

Ce qui vous fait prendre du poids n’est pas la calorie, mais la consommation d’aliment transformé.

Je pense que si les édulcorants étaient bons pour votre santé et votre perte de graisse, ça se saurait.

Leur consommation n’a fait qu’augmenter ces dernières années au même titre que l’obésité.

Je pense qu’il n’y a pas besoin de chercher plus loin…

Pour le prouver :

L’Agence américaine contre le Cancer a réaliséune enquête auprès de 78 694 femmes, pour leur demander si les édulcorants artificiels avaient un effet bénéfique sur leur perte de poids.

Voici les résultats :

L’enquête a montré que les édulcorants artificiels n’avaient eu aucun impact sur leur perte de poids.

Mais le pire, c’est que l’effet inverse s’est produit.

Les édulcorants artificiels leur ont fait prendre du poids pour la plupart d’entre elles.

Une autre étude a été réalisée par le Dr Sharon Fowler, de l’Université « Health Sciences Center » de San Antonio au Texas, sur 5158 adultes durant 8 ans.

Elle a découvert qu’au lieu de réduire l’obésité, ces édulcorants artificiels en augmentaient le risque de 47 %.

C’est normal, les édulcorants ont une faible valeur calorique, mais un haut indice insulinique.

Vous n’avez aucun intérêt à en consommer à moins que vous souhaitiez renforcer votre addiction, plomber votre perte de graisse et être en mauvaise santé.

N’oubliez pas que l’aspartame, le sucralose ou même l’acésulfame potassium, pour ne citer qu’eux, sont des produits chimiques avec tous les dangers que cela comporte.

Rappelez-vous que ce n’est pas parce que vous ne ressentez pas les méfaits du sucre immédiatement qu’il est bon pour votre santé.

Vous savez, manger de la colle non plus ne va pas vous tuer immédiatement…

Est-ce que cela veut dire que c’est bon pour votre santé et que vous devriez en mettre sur vos plats ? 

Vous avez la réponse 🙂. 

Comment stopper votre addiction au sucre définitivement ?

J’espère vous avoir convaincu d’arrêter le sucre, si c’est le cas, je suis fière de vous 😊.

Si vous avez lu mon histoire, vous savez que j’ai moi-même été addicte aux bonbons acides pendant de nombreuses années.

Ce qui m’a valu beaucoup de problèmes de santé. 

Et c’est lorsque vous êtes dos au mur, et que vous n’avez plus le choix, que vous mettez à recherche de solutions. 

Si aujourd’hui, vous avez des problèmes de santé ou que vous vous ne sentez pas bien que soit un problème de poids, des fatigues, des insomnies, de l’acné ou même que vous êtes atteinte de maladies graves comme un cancer, du diabète, des maladies cardiovasculaires et j’en passe.

Alors arrêtez le sucre soulagera votre corps et accéléra grandement votre processus de guérison. 

Mais si aujourd’hui, vous n’avez pas spécialement de problèmes de santé, alors je vous conseille tout de même d’arrêter le sucre, parce que cela sera un des plus cadeau, si ce n’est le plus beau cadeau que vous pourrez faire à votre corps qui ne demande que ça.

Ne faites pas comme tout le monde, n’attendez pas d’être au plus bas, et d’en ressentir les complications avant d’agir. 

Soyez proactive et prenez les devants…

Si j’ai réussi à m’en débarrasser, j’ai grand espoir que vous y arriverez également 😊.

Aujourd’hui, je vais partager avec vous, les conseils qui m’ont permis d’arrêter le sucre définitivement et d’être en bien meilleure santé.

Comme disent les fumeurs :

« Il est impossible de savoir à quoi votre vie aurait ressemblé sans la cigarette, avant que vous arrêtiez, à votre tour, définitivement. »

En ce qui vous concerne, c’est la même chose ! 

Si vous ne vous en éloignez pas assez longtemps, que ce soit durant quelques semaines ou même durant quelques mois, vous ne saurez jamais concrètement comment votre corps aurait réagi, et les bienfaits que vous pourriez en tirer.

Maintenant, je vais vous partager mes 9 conseils pour que vous puissiez, à votre tour, vous débarrasser définitivement de votre addiction au sucre 😉 :

1. Prenez conscience des dégâts 

Pour prendre la décision d’arrêter le sucre, il faut, avant tout, que vous sachiez pourquoi vous le faites.

Sinon vous allez très vite être tenté de replonger, et tous vos efforts n’auront servi à rien.

Si votre objectif est de perdre du gras et/ou de vivre plus longtemps en meilleure santé, ça passe obligatoirement par une absence de sucre ajoutée, et une alimentation équilibrée.

Vous devez réaliser que le sucre est un poison, au même titre que toutes les autres drogues que vous connaissez déjà.

 Il peut ruiner votre santé, et celles de vos enfants.

Prenez donc conscience de ce que vous infligez chaque jour à votre corps lorsque vous consommez ces produits transformés, et à ce à quoi vous vous exposez.

Visualisez ce qu’il se passe dans votre corps lorsque vous consommez ce type de produit toxique.

Retenez ceci :

Lorsque vous consommez du sucre raffiné, vous échangez chaque jour un peu plus de goût contre un peu de votre santé

Croyez-moi, en n’ayant cette phrase en tête, vous ne voyez plus les choses de la même manière. 

2. Faites le ménage dans votre cuisine

La première source de tentation se trouve avant tout chez vous.

Retirez de votre cuisine tout ce qui sort d’un laboratoire, en commençant par le sucre de table dont vous n’avez absolument pas besoin.

Remplacez-le par des fruits, des légumes, des épices (pour donner plus de saveurs à vos plats), des viandes, des poissons, des œufs, des extraits, des herbes aromatiques, des graines, du quinoa, du riz sauvage, des fruits oléagineux, etc.

C’est ce qui devrait constituer la base de votre alimentation.

Il existe un nombre incalculable de recettes saines et gourmandes sur internet, qui vous montreront que l’on peut très bien se faire plaisir en prenant soin de sa santé 😉 .

3. Ne remplacez pas le sucre par du sucre

Arrêter le sucre raffiné ne veut pas dire que vous devez vous rabattre sur des édulcorants artificiels.

Ils sont tout aussi dangereux et vous n’allez faire que renforcer votre addiction.

Or, ce dont vous avez besoin c’est d’au contraire, vous tenir éloigné de tout sucre ajouté pour réhabituer vos papilles gustatives au vrai goût des aliments naturels.

Bien entendu, dans cet article, je parle uniquement du sucre raffiné, mais les céréales raffinées sont tout aussi dangereuses pour votre santé. 

J’en parlerais dans un prochain article.

4. Devenez un(e) expert(e) des étiquettes

Vous serez étonné d’apprendre que le sucre se trouve dans 90% des produits industrialisés que vous trouvez en supermarché. 

En effet, celui-ci est dissimulé sous plusieurs formes.

Donc, si vous souhaitez arrêter de vous faire avoir par les industriels, il va vous falloir apprendre à lire les étiquettes des produits que vous achetez.

Comme moi, vous allez très vite vous rendre compte que c’est le parcours du combattant pour trouver des produits sans sucre, au point de rester des heures à tourner dans les magasins.

Ne faites jamais confiance à la devanture des produits que vous achetez, et lisez TOUTES les étiquettes des produits sans exception.

De la vinaigrette à la sauce tomate, en passant par les laits végétaux, les fruits secs (oui oui j’ai déjà vu du sucre dans des dattes, c’est pour vous dire…) 

Si vous le souhaitez, j’ai écrit un article complet pour vous apprendre à lire les étiquettes alimentaires dans lequel je décortique près d’une vingtaine de produits de votre quotidien, cela vous fera gagner un temps fou.

5. Mangez plus d’aliments naturels

Ce qui vous pousse, le plus souvent, à avoir envie de sucre, c’est la faim.

En effet, vous avez plus de chance de vous envoyer un cheese-cake le ventre vide que le ventre plein.

Alors, je vous conseille de consommer des aliments naturels complets. 

Cela va stimuler plus rapidement vos hormones de satiété, grâce aux nutriments présents à l’intérieur de ces aliments (notamment le gras, les protéines, et les fibres).

D’ailleurs les bonnes graisses, se digérant plus lentement, vous « caleront » l’estomac plus rapidement. 

De plus, cela va favoriser votre perte de graisse grâce à leur faible impact sur l’insuline.

Si vous avez peur que les graisses vous fassent prendre de la graisse, alors j’ai rédigé un article sur les plus gros mensonges à ce sujet qui vous fera ouvrir les yeux une bonne fois pour toutes sur les graisses. 

N’oubliez pas que la Nature est tellement bien faite, qu’elle vous empêche de manger plus que ce dont vous avez besoin.

6. Limitez-vous à trois repas par jour 

Une erreur, très souvent commise, est de manger 4 ou 5 repas par jour, avec 3 repas principaux, et des collations entre les repas.

Mais ce n’est pas de votre faute ! 

Tout le monde vous le recommande pour soi-disant « stimuler votre métabolisme ».

Mais je vous en supplie, mettez ça dans votre boite à connerie personnelle 😃. 

Votre corps n’est pas fait pour se goinfrer toute la journée, comme je l’explique dans mon article sur le jeûne pour maigrir.

Je sais que cela fait les affaires des industriels qui peuvent vous vendre tout un tas de saloperies sucrées dont vous n’avez pas besoin, mais croyez-moi, votre corps s’en passerait volontiers. 

Pendant des milliers d’années, l’espèce humaine n’a mangé que 2-3 repas par jour, voire même parfois 1 repas durant les périodes où la nourriture se faisait rare.

Faites-en de même, cela vous évitera les occasions de manger « sucré».

Pour se faire, faites-en sorte de manger copieux lors de vos repas et de bien occuper vos journées entre vos repas, en faisant des choses qui vous passionnent, parce que l’ennui conduit à la faim et donc à la consommation de sucres.

7. Écoutez votre corps, et mangez à votre faim

Je vous ai déjà raconté l’histoire des calories ?

OK…

Alors, prenez-la…

Mettez-la dans votre boite à connerie avec les 6 ou 12 repas par jour…

Et vous me jetez ça au fin fond du Kilimandjaro…

On est d’accord 😃 ?

Je ne veux plus en entendre parler 😉. 

Plus sérieusement, c’est, pour moi, une des plus grosses conneries du 21e siècle ! 

Je sais que c’est devenu la mode qu’on vous dise de manger à telle heure, de boire tel litre d’eau par jour, de manger tel macro nutriment, tel gramme de nourriture, votre nombre de calories journalier et j’en passe…

Bientôt on vous dira même quand vous devez aller aux toilettes 😃. 

Mais soyons sérieux, à force de vous compliquer la vie, vous ne savez même plus quoi faire…

Alors que les choses sont très simples : écoutez votre corps 

Ça peut vous sembler évident et pourtant, croyez-moi, beaucoup l’on oublié…

Mangez à votre faim, buvez à votre soif, allez aux toilettes quand vous en avez envie, mangez varié et mangez les aliments sains que vous aimez, et peu importe leur quantité.

Arrêtez de vous prendre la tête…

Cela réduira grandement votre stress ! 

Manger ce que la Nature vous offre est un plaisir, et ce n’est pas censé être une souffrance.

Trouvez ce que vous aimez, et confectionnez vos futures recettes saines et gourmandes 😉. 

8. Mangez sucré sainement 

Non, ne rêvez pas, je ne vais pas vous dire de vous faire « plaisir » en mangeant des produits toxiques de temps en temps 😉.

Je ne suis pas du genre à vous dire de manger du poison avec modération.

D’ailleurs, je n’aime pas ce fameux terme : « se faire plaisir »

Car cela sous-entend que manger des aliments sains revient à manger des aliments sans goût et souffrir toute sa vie.

Je vais être honnête avec vous, si c’était le cas, j’aurais été la personne en souffrance la plus heureuse au monde 🙂.

Plus sérieusement, comme je vous ai dit dans l’article, le problème ne vient pas du sucre, mais de sa transformation. 

Vous pouvez très bien consommer des aliments au goût « sucré », sans pour autant que cela soit nocif pour votre santé.

Par exemple : les fruits frais, les fruits secs, la betterave, les patates douces, le potiron, le miel, le chocolat noir à 80 %, la cannelle, le vinaigre balsamique, les oignons rouges, etc.

Tous ces produits sont naturellement sucrés, et bons pour votre santé.

Bon, je reconnais que c’est un peu moins glamour qu’un Brownie au chocolat, mais croyez-moi, cela vous évitera pas mal de complications que vous pourriez regretter plus tard.

Maintenant, pour vous rassurer, sachez que vous pouvez faire toute sorte de pâtisseries en remplaçant le sucre par des alternatives plus saines. 

Par exemple, pour remplacer le sucre, vous pouvez utiliser : 

  • L’extrait de stévia (attention je vous parle du vrai extrait de Stevia pure, pas de cette merde en poudre blanche qui n’est autre qu’un sucre raffiné déguisé.)
  • du miel.
  • des dattes.
  • du sirop d’érable. 
  • de la purée de fruits frais

Vous obtiendrez une recette avec un goût à peu près similaire mais sans les complications 🙂.

9. Allez-y progressivement

Le dernier conseil que je pourrais vous donner c’est d’y aller par étape, exactement comme je l’ai fait.

J’ai commencé par enlever de mon alimentation ce dont je pouvais me passer facilement, comme le sucre du thé et du café.

Puis ensuite, j’ai arrêté les céréales de petits déjeuners, et j’ai gardé le meilleur pour la fin, les bonbons 😉.

Cela m’a pris environ 6 mois pour m’en débarrasser.

Au début, c’était dur, mais ce qui m’a motivé c’est les nombreux bénéfices que j’ai très vite ressentis et qui m’ont encouragé à continuer sur cette voie.

Si vous sous-estimez les bénéfices que peut avoir une vie sans sucre raffiné, alors je vous conseille vraiment de faire le test, vous allez vous transformer, et vous me remercierez plus tard 😃. 

Pour vous en rendre compte, vous devez vraiment le vivre. 

Mais comme je vous ai dit, allez-y par étape…

Chaque semaine, ou chaque mois, retirez une chose après une autre, pour ne pas brusquer vos habitudes et finir frustrer.

Si vous êtes arrivé à ce niveau là de l’article, alors ça veut dire que vous êtes vraiment motivé et déterminé à passer à l’action pour arrêter le sucre 😊. 

J’ai donc une surprise pour vous avant de conclure cet article 😃. 

Lundi prochain, j’organise 1 semaine de formation offerte pour vous aider à stopper votre addiction au sucre définitivement que j’ai baptisé la Semaine de la Renaissance.

Si vous avez du mal à vous libérer du sucre, et que vous souhaitez en savoir plus, alors cliquez sur le bouton ci-dessous : 

Les bénéfices à arrêter le sucre raffiné

Le mot de la fin

Voilà cet article touche à sa fin 😊. 

J’ai pris beaucoup de plaisir à l’écrire parce que c’est un sujet qui me tient vraiment à cœur.

Le sucre raffiné m’a vraiment fait beaucoup de mal, et je ne souhaite pas que vous viviez la même chose. 

J’espère que cet article vous a ouvert les yeux, et qu’il vous a donné l’envie de passer (enfin) à l’action pour votre bien et celui de vos proches.

Mais avant que vous mettiez vos premières actions en place, j’aimerais vous dire une dernière chose. 

Au début, il est possible que les aliments vous paraissent insipides et sans goût, et c’est tout à fait normal.

Mais une fois que vous allez redécouvrir le vrai goût des aliments naturels (il faut généralement quelques semaines voire quelques mois pour s’y adapter), vos papilles gustatives vont redevenir, tout comme moi, beaucoup plus sensibles. 

Tellement sensible, qu’à ce jour une carotte ou un chou-fleur me parait sucré. 

C’est dingue ! 

Aujourd’hui, les produits industriels m’écœurent tellement ils sont sucrés. 

C’est aussi ce qu’il se passera pour vous lorsque vous allez vous débarrasser de votre addiction au sucre, et c’est un très bon indicateur 🙂.

Croyez-moi, le jeu en vaut vraiment la chandelle et vous n’allez pas le regretter.

Arrêter le sucre a été, pour moi, la décision la plus compliquée, mais aussi la plus belle décision que j’ai eue à prendre dans ma vie.

Cette décision a été pour moi le déclic. 

C’est à partir de ce moment là que tout a commencé, et que je me suis passionné pour la nutrition. 

Toutes mes habitudes ont été chamboulées, c’était dur, mais je ne le regrette pas du tout.

Votre santé, c’est ce que vous avez de plus chère.

 Ne la gâchez pas pour du « plaisir » éphémère qui vous détruit de l’intérieur, et finir avec des regrets.

Je suis bien conscient que nous allons tous mourir de quelque chose…

Mais si vous aviez le choix de pouvoir respecter le corps qui vous a été confié ?

Si vous aviez le choix de vivre plus longtemps en meilleure santé ? 

Si vous aviez le choix de pouvoir vieillir tout en profitant pleinement de votre santé et de vos proches ? 

Si vous aviez le choix de ne pas passer les 30 voire 40 dernières années de votre vie sous traitements médicaux ?

Moi j’ai fait ce choix-là ! 

Qu’en est-il de vous ? 😉 

Ce que vous devez savoir c’est qu’aujourd’hui, nous vivons de plus en plus longtemps, mais en moins bonne santé.

Nous développons des maladies beaucoup plus jeunes qu’avant, donc nous souffrons beaucoup plus longtemps.

À quoi bon vivre plus longtemps pour vivre la moitié de sa vie dans la souffrance ? 

Moi j’ai fait un autre choix, et j’ai créé ce blog pour vous aider à aussi vous reprendre en main, et à vous faire prendre conscience de ce que vous avez de plus cher. 

À travers ce blog, je veux partager avec vous mon expérience et ma philosophie. 

Cela pour vous aider à faire les bons choix, pour que vous puissiez profiter pleinement de votre vie, et vivre la vie saine, heureuse et épanouie que vous méritez 😊.

Je sais que vous cherchez à perdre du poids pour la plupart d’entre vous, et c’est le sujet principal de ce blog, mais vous me pouvez me faire confiance sur une chose : je ne négligerais jamais l’aspect santé 😉

N’oubliez pas que les choix que vous faites aujourd’hui feront ce que vous deviendrez demain. 

C’est une chance qui vous a été donnée de vivre, n’oubliez jamais cela. 

En prenant soin de votre santé, vous mettez votre corps dans les meilleurs dispositions pour perdre du poids. 

Ne dissociez jamais la perte de poids de votre santé, car l’un ne va pas sans l’autre…

Maintenant, c’est à vous de jouer ! 

Qu’avez-vous pensé de cet article ?

Êtes-vous accro au sucre ?

Si oui, cet article vous a-t-il convaincu d’arrêter ? 😃 

Qu’est-ce qui vous empêche d’arrêter ? 

Dites-moi tout en me laissant un commentaire ci-dessous, je serai ravi d’échanger avec vous 😉. 

Moi, je vous retrouve très bientôt pour de nouvelles aventures 😊. 

D’ici là, prenez soin de vous 😉 !

À très vite !

Signature Hakim - Santé d'Acier
  1. Article fort intéressant.
    je vais suivre tes conseils et démarrer par l’arrêt des sucrettes dans le thé et le café…..puis les bonbons….etc…

    1. Bonjour Christelle,

      Merci pour ton retour :),

      Content que mon article t’ait plu.

      N’hésitez pas à revenir vers moi pour me faire part de ton ressenti et de tes résultats après l’arrêt du sucre ;).

      Bon courage et bonne journée à toi :).

      À très bientôt !

      1. Votre article m’a fortement intéressée. Je commence moi aussi a supprimer le sucre raffiné de mon alimentation, prise de conscience quand ma fille de 17 ans a déjà un taux de triglycérides très élevé alors qu elle est toute mince mais adepte du sucre comme beaucoup de monde, moi la première. J’ai décidé de l’accompagner dans la réduction principalement des produits sucrés dans son alimentation. C’est difficile a accepter a son âge mais j’espère qu’elle en verra les bénéfices au fil du temps. Je suis aussi persuadée comme vous que nos problèmes de santé sont liés à notre alimentation et cette surconsommation de sucre. Je tente l’expérience en espérant y voir un bénéfice très rapidement . Merci , vos informations m’ont sérieusement encouragée !

        1. Salut Sandrine,

          Merci beaucoup pour votre message, je suis ravi que mon article vous ait plu.

          C’est une grande décision que vous avez prise pour vous et votre fille, je suis fière de vous.

          Je suis convaincu que vous verrez très rapidement des résultats positifs aussi bien physiquement que mentalement.

          N’hésitez pas à revenir vers moi pour me tenir informé de vos résultats !

          Bonne journée.

  2. Un medecin m’a mise au regime sans sucre ,il m’a dit de supprimer les fruits ,vous vous dites que l’on peut en manger ,je suis perdue ,que faire

    1. Bonjour Monique,

      Je ne peux pas contredire l’avis de votre médecin, mais je peux, par contre, vous dire ce que j’aurais fais à votre place.

      Le fructose, le sucre du fruit, se trouve en petites quantités, le reste du fruit n’étant que de l’eau, c’est donc loin d’être le produit le plus dangereux pour votre santé.

      Si vous débutez dans votre régime, vous n’avez pas besoin de bannir les fruits dès le début, concentrez-vous sur les bases listées dans mon guide pour perdre du poids, en veillant à avoir un apport en glucide inférieur à 100 grammes journalier, et lorsque vous souhaiterez perdre vos derniers kilos, vous pourrez vous occupez de votre consommation de fruits, mais je ne pense pas que ce soit la priorité dans l’immédiat.

      J’espère avoir répondu à votre question :).

      Très bonne journée Monique.

      À très bientôt ;).

  3. oui, je suis addict au sucre…., je vais suivre votre premier conseil supprimer une chose à la fois. Remplacer par exemple la confiture du matin par une tranche de fromage et ne pas mettre de sucre dans mon thé (2 tasses matin et environ 4 tasses au cours de la journée) ce sera un petit déjeuné sain.
    Quand j’y serai bien habituée je veillerai à une autre habitude.
    Merci de vos conseils. Mary.

    1. Hello Mary :),

      Merci beaucoup pour votre message, c’est une très bonne initiative, vous avez raison !

      Tenez-moi au courant de vos résultats, et n’hésitez pas si vous avez des questions ;).

      Très bonne journée à vous !

  4. Bonjour,
    Merci pour ton article très intéressant. Moi, aussi je suis addict au sucre, j’adore les bonbons, les desserts, les chocolats. Je me rends bien compte que lorsqu’on en prend un, cela appelle à en prendre un autre, puis un autre….
    Je dois perdre du poids, j’ai commencé un régime mais cela est très difficile quand on est souvent invité de zapper le dessert surtout lorsqu’il s’agit d’anniversaIre et que forcément, il y a toujours un gâteau.
    Le refuser ou demander un petit morceau n’est jamais compris!!
    Je vais essayer de suivre tes conseils, surtout que j’ai encore 6 Kgs de graisse à perdre, et j’en ai une partie surtout sur le ventre.
    Encore merci pour tes conseils!
    Sylvie

    1. Salut Sylvie :),

      Merci pour ton retour,

      Oui je comprends qu’il est difficile de devoir refuser des parts de dessert, j’ai moi-même été longtemps caractérisé d’extrémiste pour mon souhait de reprendre ma santé en main par mes proches, mais si j’avais cédé, et que ma santé n’avait pas été ma priorité, crois moi, je ne sais pas où j’en serais à ce jour, mais sûrement pas dans le même état que je suis aujourd’hui.

      Si tu veux reprendre ta santé en main toi aussi, malheureusement, tu n’as pas le choix, tu vas devoir t’éloigner durant une période plus ou moins longue du sucre, le temps que ton addiction s’en aille définitivement, puis ensuite intégrer de nouveau de temps en temps , des desserts sains et gourmands.

      Bonne journée à toi :).

      À bientôt

  5. Bonjour,

    J’ai du supprimer le sucre pour une suspicion de candidose digestive, ennemi juré de votre corps pour lutter contre cette maladie.
    Comme dit Hakim c’est très difficile , un sevrage véritable mais on ressent les bénéfices dès la 3 ème semaine (pour moi),une meilleure santé physique et psychologique, une masse graisseuse diminuée surtout abdominale. Associée à une activité physique modérée, j’ai même réussi à diminuer l’effet peau d’orange.
    Pas une perte de poids significative marquée sur la balance mais une modification corporelle.
    merci Hakim pour ces conseils qui sont tout à fait abordables et réalisables.

    1. Hello Fleurette :),

      Merci beaucoup pour votre retour d’expérience !

      Je vous en prie, c’est un plaisir pour moi de partager ma passion :).

      Je suis content que vous ayez réussi à changer vos habitudes, et à en ressentir les bienfaits sur votre santé :).

      Tenez-moi informé de vos résultats :).

      À Bientôt Fleurette ;).

  6. Bonjour Hakim,
    Je mange vraiment très peu de sucre, uniquement des céréales au petit-déjeuner.
    Par quoi pourrais-je les remplacer, sachant que j’ai beaucoup de mal à manger salé le matin.
    Merci de votre réponse.

    Elisabeth

    1. Bonjour Élisabeth :),

      Si vous n’aimez pas mangé salé, et que vous souhaitez tout de même mangé des céréales, je vous recommande de vous faire des mueslis maison avec des flocons d’avoine, de sarrasin, de noix de coco, de riz, du quinoa soufflé, vous pouvez aussi y ajouter des fruits frais, secs et/ou oléagineux, et ainsi éviter les céréales raffinées au blé.

      Vous pouvez aussi vous faire des pancakes maison avec des fruits et/ou du chocolat, ou des smoothies Bowl avec des fruits :).

      Vous avez plein d’alternatives, je vous donnerais plein d’idées de recettes simples et sympas à réaliser, ne vous en faites pas ;).

      J’espère avoir répondu à votre question Élisabeth.

      Je vous souhaite une très bonne journée.

      À bientôt ;).

  7. Bonjour.

    Est-il possible d’avoir les sources sur lesquels vous vous êtes appuyé pour écrire cet article ?
    Vous faites des raccourcis et des comparaisons qui à mon sens semblent un peu grossiers.

    Le glucose est un des carburants de l’organisme et le carburant par excellence du cerveau. Il est nécessaire de lutter contre les excès de sucre mais il est aussi nécessaire d’en apporter. Le foie sait produire du glucose en utilisant les acides gras et certains acides aminés mais il le fait en post absorptif et en situation de jeûne. Il peut aussi utiliser le lactate pour produire du glucose lorsqu’il est relargué dans la circulation sanguine. Des corps cétoniques peuvent être synthétisés de manière plus abondante dans ces conditions. La biodisponibilité du glucose étant au plus faible, les capacités de l’organisme est au plus faible.

    Je pense qu’il faut apprendre à en consommer sans en abuser. Ce n’est que mon humble avis. Libre aux personnes qui souhaitent arrêter, mais il faut le faire en ayant les bonnes infos.

    Paracelse : “rien n’est poison, tout est poison, ce qui fait le poison c’est la dose”

    1. Bonjour Ted,

      Merci pour votre message :).

      Si vous faites référence à la comparaison entre le sucre et la cocaïne, je vous laisse lire cette étude et celle-ci pour vous en convaincre.

      Comme je dis souvent, le problème ne vient pas de l’aliment, mais de sa transformation, or le sucre, que je dénonce, est le sucre raffiné non pas celui se trouvant naturellement dans les produits non transformés comme les fruits, légumes, graines, etc.

      Les sucres (glucides) sont les seuls macronutriments non essentiels au corps, car il utilise vos réserves de graisse en l’absence de sucre pour stabiliser votre glycémie, et fournir de l’énergie à votre corps, et bien heureusement, sinon le jeûne baisserait votre niveau de sucre tellement bas, que tous les pratiquants en seraient hypoglycémiques.

      D’ailleurs, je vous invite à lire mon article sur le jeûne, et à vous renseigner sur les études du professeur Cahill sur le fonctionnement du corps en l’absence de nourriture.

      Lorsque le glucose se fait rare, votre corps ne baisse pas son métabolisme, bien au contraire, il augmente selon les études, il bascule vers une nouvelle source d’énergie, les graisses, pour renflouer son stock.

      Oui, votre cerveau a toujours besoin de glucose pour fonctionner, mais en aucun cas il n’a besoin de consommer du glucose, c’est la nuance !

      Votre corps peut en fabriquer assez pour son fonctionnement intégral, à partir des réserves de graisse.

      Votre cerveau n’a pas que le sucre comme carburant pour fonctionner, en l’absence de sucre, des corps cétoniques sont créés, et lorsque vos réserves de glycogène sont au plus bas, votre cerveau utilise la cétone de 2 types : bêta-hydroxybutyrate et acetoacetate.

      La transition s’effectue de manière fluide et naturelle, c’est ce qui a permis la survie de notre espèce.

      Bien heureusement que notre corps peut vivre sans sucre transformé.

      Votre corps n’en a absolument pas besoin, et si tel était le cas, vous n’auriez pas pu être là aujourd’hui, et moi je n’aurais pas eu le privilège de vous répondre parce que l’espèce humaine se serait tout simplement éteinte

      Cela fait maintenant 6 ans que j’ai arrêté les sucres raffinés, et je peux vous assurer d’une chose : je ne me suis jamais senti aussi en forme qu’aujourd’hui, et ma glycémie est tout à fait normale.

      Encore une preuve de l’inutilité du sucre ajoutée dans notre alimentation.

      Le sucre, étant autant, voire plus addictif, que la cocaïne, je ne suis pas convaincu qu’une drogue devrait se consommer avec « modération »,

      Ayant été moi-même un grand accroc du sucre, et rencontrant des personnes dépendantes très régulièrement, je peux vous assurer qu’on ne stoppe pas une addiction à une substance en la consommant avec modération

      Il n’y a qu’à voir les chiffres croissants d’obésité, de diabète, de cancers, de maladie cardiovasculaire et j’en passe, pour se rendre compte que le « tout avec modération » et tout autre « recommandations officielles » qu’on nous vent depuis des dizaines d’années ne sont pas viable pour notre santé à long terme

      Je partage uniquement ma philosophie, en m’appuyant sur une multitude d’études scientifiques, comme vous pourrez le constater à travers TOUS mes articles de Blog.

      Libre ensuite à chacun de faire ses propres choix, en connaissance de cause.

      Très bonne journée à vous 🙂

  8. Bonjour Hakim !

    Que je suis heureux d’être tombé par hasard sur cet article qui va assurément changer ma vie! 🙂
    Je dois avouer que je fais partie des personnes très accrocs au sucre, et malgré toutes les activités physiques que je peux faire, et les fois où je mange moins, je ne comprenais pas pourquoi je ne parvenais pas à perdre mon ventre, ni pourquoi je prenais du poids aussi facilement quand je mettais bien plus de temps à le perdre. Maintenant grâce à ton article j’ai enfin les réponses que j’attendais! Car j’avais beau entendre parler de ces sucres, qu’on me dise de les éviter, etc., tant que je ne savais pas précisément pourquoi arrêter je continuais à en consommer, et puis je me donnais bonne conscience avec tout le sport que je pratiquais, convaincu que cela pouvait compenser mes excès de gourmandise. Et dire que j’envisageais depuis un moment d’améliorer mes compétences en pâtisserie, car j’adore préparer de bons gâteaux (surtout pour les partager, heureusement ^^ ).
    Bref j’ai toujours fonctionné au déclic et cette fois je pense avoir eu ce déclic dont j’avais besoin pour changer mes mauvaises habitudes et enfin maigrir durablement! Et je compte bien changer mes habitudes dès maintenant en commençant par faire le tri dans mes placards! 🙂

    Je ne manquerai pas de partager mon expérience dans quelques semaines ou mois 😉
    Merci pour cet article, pour ce blog, et bonne continuation à toi ! 🙂

    1. Hello Dominique :),

      Merci beaucoup pour ton message, je suis heureux d’avoir été ton déclic, et d’avoir pu contribuer à ton changement de vie :).

      Tu peux toujours améliorer tes compétences en pâtisseries, mais pourquoi pas retravailler tes desserts avec des ingrédients plus sains, c’est exactement ce que je m’amuse à faire, et je t’assure qu’il y a énormément de possibilités :).

      En tout cas, je suis très content que tu aies pris de nouvelles bonnes habitudes, et je suis convaincu que tu en tireras très rapidement des bénéfices.

      Oui avec très grand plaisir, n’hésite pas à revenir pour nous partager ton retour d’expérience :).

      Très bonne journée à toi���!

      À très bientôt ;).

  9. Merci pour l’article! Excellent!
    Je suis une adepte de dessert et de chocolat, comme on dit souvent j’ai la dent sucrée et je vais graduellement enlever le sucre de mon alimentation. Je sais que ce sera un combat difficile mais je veux vraiment le faire pour améliorer ma santé à long terme, je veux aussi perdre du poids donc je vais mettre toutes les chances de mon côté et couper le sucre. Merci encore pour ton article, super intéressant et réaliste aussi!

    1. Salut Danielle :),

      Merci beaucoup pour ton retour, ça me fait plaisir que mont article ait pu t’aider :).

      C’est une très bonne initiative, et une très grande décision que tu as prise, qui mérite que tu en sois fière, je sais que c’est difficile donc je suis fière de toi :). Tu vas très vite te rendre compte des nombreux bénéfices au fil des semaines, que ce soit sur ta santé que sur ta perte de poids.

      N’hésite pas à revenir vers moi pour me faire part de tes résultats :).

      Je te souhaite une excellente journée, à bientôt :).

  10. Bonjour Hakim,

    Je me régale de te lire. Tu es devenu mon nouveau sucre…. hihi.
    Je suis convaincue d être addict au sucre et comme toi j aimerais arriver à me sevrer.
    As tu des recettes pour les petits déjeuners sucrés sans sucre? Peux tu nous donner ta recette des pancakes maison?
    Bonne journée.
    Fannoy

    1. Bonjour Fannoy :),

      Étant donné que le sucre est un poison, je ne sais pas si je devrais le prendre comme un compliment hahaha.

      Merci beaucoup pour ton message :).

      Pour répondre à ta question, oui j’ai des tas de recettes de petits déjeuners sains et gourmands, je vais publier très prochainement du contenu pour vous donner des exemples de plats qui, je l’espère, te donneront des idées pour tes futurs repas, donc restes branché :).

      En attendant, je te souhaite une excellente journée, et je te dis à très bientôt ;).

  11. Bonjour je viens de lire votre article et je suis en accord avec vous, j’ai éliminé le sucre depuis le mois de novembre 2017 et le résultat est incroyable , je ne cherche plus le sucre le soir devant la télé et j ai perdu 2 tailles. Je voudrais préciser que je n’ai pas perdu beaucoup de kg.

    1. Hello Leandra :),

      Merci pour votre retour d’expérience,

      Je suis fière de vous 🙂 félicitation, ça ne m’étonne pas, lorsque vous enlevez les produits raffinés de votre alimentation, les résultats ne se font pas attendre :),

      Concernant vos kilos, il faudrait analyser le reste de votre alimentation, et votre mode de vie, n’hésitez pas à m’envoyer un email si vous souhaitez en savoir plus :).

      Excellente journée à vous :). À bientôt ;).

  12. bonjour moi je fais 3 jours sans sucre pas plus. Ensuite je m’autorise qq écarts. J’adore les gâteaux que je fais moi même, de la tarte aux fraises aux baklawas…..je ne me prive pas mais vite je reprends ma diete sans sucre et ça marche assez bien . Je fais beaucoup de sport !!

    1. Bonjour Soraya :),

      Merci pour votre message,

      Si vous faites vos desserts vous-même en utilisant des ingrédients sains, alors il n’y a aucun souci, par contre si vous faites vos gâteaux en utilisant régulièrement du sucre raffiné, ou tout autre ingrédient dangereux, ce n’est pas une bonne idée, à mon sens, même si cela fonctionne (sur le court terme) sur votre perte de poids, votre santé à long terme risque d’en pâtir, et c’est, je pense, le plus important.

      Ce n’est donc pas l’approche que je recommande dans une optique santé.

      Je vous souhaite une bonne journée Soraya.

      À bientôt 😉 !

  13. Merci pour cet article. Que dire? Ces infos sont d’or je le sais depuis plus de 20ans. Cest pour ne les avoir pas pris au sérieux que je suis aujourdhui diabétique. Mais vous m’avez donné envie de me lancer a la conquête de ce qui me reste de santé. Merci

    1. Bonjour Marie Ange :),

      Je suis content que mon article vous ait plu, et qu’il vous ait donné le déclic pour vous lancer dans cette quête de la santé d’acier.

      Si cela peut vous rassurer, il n’est jamais trop tard pour se lancer, même en étant diabétique, tout est question de volonté !

      Comme disait Paul FORT :

      La vie nous donne toujours une seconde chance, elle s’appelle demain !

      Bon courage à vous, et n’hésitez pas à revenir vers moi pour me tenir informé de vos résultats :).

      Très bonne journée Marie Ange :).

      À bientôt !

  14. Bonjour Hakim !
    Tout d’abord un grand merci pour cet article complet et détaillé sur ce mal dont souffre tant de gens (dont moi évidemment !). Depuis quelques temps j’ai décidé de prendre ma santé en main, et diminuer le sucre raffiné au maximum. Je voudrais cependant votre avis sur plusieurs produits que j’utilise pour remplacer le sucre car j’ignore s’ils sont aussi dangereux et s’ils entretiennent l’addition : il s’agit du sucre de coco, du sirop d’érable, du miel, et surtout le sirop d’agave. Souvent indiqués dans les recettes “healthy” des blogs, je me rend compte que je sais très peu de choses sur ces produits… À votre avis dois-je les bannir complètement ?

    1. Bonjour Marjy :),

      Merci beaucoup, c’est très gentil de votre part, je suis content d’avoir contribué à votre déclic :).

      Les sucres que vous avez cités sont des alternatives plus saines au sucre raffiné, hormis le sirop d’agave que je ne vous recommande pas, mais il faut tout de même les consommer avec modération.

      Si vous avez des addictions au sucre, je vous conseille de les bannir complètement le temps de resensibiliser vos papilles gustatives, puis les réintroduire progressivement en quantité modérée dans votre alimentation.

      J’espère avoir répondu à votre question.

      Très bonne journée :).

  15. Merci pour cet article. Je suis tout à fait d’accord. Le fait de compter les calories plutôt que l’indice glycemique est malheureusement beaucoup trop répandu. Pourrais-tu nous parler de l’indice insulinique?
    J’ai changé pas mal ma manière de m’alimenter avec les recettes de Marie Chioca. Connais-tu ?

    1. Hello Eliane :),

      Merci à toi pour ton retour,

      Oui, le jour où les personnes comprendront que la qualité compte plus que la quantité, le nombre de personnes souffrant de maladie diminuera.

      Merci de ta suggestion au sujet de l’indice insulinique, oui je pense l’inclure prochainement dans mon guide pour perdre du poids, parce que je n’ai parlé que de l’indice, et la charge glycémique :).

      Très bonne journée à toi.

      À bientôt 😉 !

  16. Merci pour tout et merci pour la force donner pour ce dur combat à mener pour moi et ma (famille).
    Encore un bel exemple de l’intérêt de ce système pour nos portefeuilles et non nos personnes.
    Comme on dit chez nous barrakallahofik

    1. Hello Gaby :),

      Un énorme merci pour ton message d’encouragement.

      Je suis très content que mon article t’ait plu, j’espère qu’il éveillera en toi le déclic pour reprendre ta santé, et celle de ta famille en main, si ce n’est pas déjà fait.

      Heureuse journée à toi ;).

  17. Bonjour l’article est très intéressant la pratique reste le plus dur je suis addicre au sucre mais dans mon lait le matin on m’a conseillé du sirop d’agave qui a un indice glycémique bas soit 2 c à cafe qu’en pensez vous merci

    1. Bonjour Marie Françoise :),

      Merci pour votre message,

      Je vous déconseille la consommation de sirop d’agave, celui-ci est même pire que le sucre classique. Il est beaucoup trop riche en fructose, d’où son indice glycémique bas, même s’il n’impacte pas votre niveau de sucre sanguin, il peut, à terme, augmenter le risque de résistance à l’insuline, de diabète de type II, et de prise de gras au niveau du ventre.

      Si vous souhaitez de bons substituts au sucre pour votre lait le matin, je vous recommanderais plus du sirop d’érable, ou bien du sucre de coco.

      N’hésitez pas si vous avez d’autres questions.

      Très bonne journée à vous

  18. Super article je suis vraiment convaincus que le sucre est néfaste je suis accros et je comptes bien arrêter merci pour ce partage bien plus efficace qu’un médecin ou qu’ nutritionniste agrée et je pèses mes mots les personnes qui sont autodidactes sont bien plus s’insèrent dans leurs conseils que celles qui suivent un cursus “scolaire” merci hakim

    1. Bonjour Nathalie :),

      Merci beaucoup pour vos compliments :),

      Je suis content que vous aimiez mon travail, et ma franchise, j’essaye de faire de mon mieux sur chacun des articles que je publie pour fournir le plus d’informations utiles pour mieux vous aider, et souvent, pour ne pas dire tout le temps, je vais à l’encontre des nombreuses fausses croyances que l’on nous a mis en tête depuis des dizaines d’années :).

      Très bonne journée à vous Nathalie :).

      À bientôt !

  19. Bonjour Hakim,

    Comme promis je reviens ici pour faire part des changements dans ma vie depuis que je suis tombé sur ce blog début juin 2018 !

    Alors j’ai retiré le maximum de sucres raffinés de mon alimentation dès le premier soir, et cela ne m’a posé aucun problème dans la mesure où j’ai pris conscience grâce à ce blog du mal que je faisais à mon organisme, et selon moi il faut être aussi insensé que les fumeurs pour continuer à se faire ainsi sciemment du mal… Toutefois pour ne pas non plus être trop extrême ni être frustré je me suis quand-même permis quelques écarts ponctuels (glaces artisanales notamment, et seulement artisanales, été oblige!), et cela n’a eu aucune conséquence!
    J’ai perdu 7 kg en 1 mois, assez facilement, et depuis comme j’ai pas mal de boulot et plus suffisamment de temps pour faire du sport je me stabilise sans le moindre effort ! C’est juste génial ! J’ai gagné 4 trous sur ma ceinture, et d’ailleurs sur les 3 que j’ai il n’y en a plus qu’une qui me sert encore assez, mais à la limite ! J’ai aussi pu remettre certains vêtements qui ne m’allaient plus, et les autres sont désormais un peu trop larges ! 😀
    Autrement j’ai aussi supprimé les huiles de colza et de tournesol de mon alimentation. Il m’arrivait encore parfois d’en consommer indirectement en quantités minimes dans certains aliments industriels, mais quand je vois la mer** qu’il y a partout, et j’entends par là les sucres raffinés notamment, que ça soit dans les aliments sucrés comme dans les aliments salés, j’ai fini par vraiment cesser de consommer le moindre truc industriel, avec deux exceptions pour le lait d’amande bio et des céréales muesli bios où les ingrédients sont corrects 🙂 Sinon maintenant je prépare tout moi-même avec de bons ingrédients 🙂
    Et j’ai aussi appris à écouter davantage mon corps, en ne cherchant plus systématiquement à suivre notre bon vieux modèle de 3 repas par jour. Je mange surtout quand mon corps réclame, quitte à reprendre 1 kg si cela est nécessaire, mais que je perds généralement dès le lendemain. Il m’est ainsi arrivé parfois de faire des pseudos jeûnes intermittents.
    Je m’efforce aussi de mâcher beaucoup plus quand je mange, de prendre le temps de manger. Et puis pour finir j’essaie autant que possible de dormir au moins 8 heures par nuit.

    Bref, je te remercie encore de nous faire partager ta passion, ton expérience et ton savoir à travers ce blog ! Depuis que je l’ai découvert c’est comme si j’étais Néo qui avait choisi d’avaler la pilule rouge afin d’ouvrir les yeux sur le monde et de connaître la vérité ^^

    1. Bonjour Dominique :),

      Ton message a refait ma journée haha. Quel plaisir de recevoir ce type de commentaire, ça me fait vraiment chaud au cœur :)  !

      C’est moi qui te remercie énormément pour ton retour d’expérience :),

      Félicitation, je suis vraiment fière des résultats que tu as obtenue, et je suis heureux d’avoir pu y contribuer.

      Continue sur ta lancée, à prendre soin de ta santé, à évoluer chaque jour en améliorant peu à peu tous les aspects de ta vie, et tu verras ton poids va se réguler tout seul, sans même que tu t’en rendes compte :).

      Encore félicitation, et excellente journée à toi Dominique.

      À très bientôt :).

  20. Bonjour Hakim

    je connaissais tout cela mais votre article est plus précis et complet que tout ce que j’ai lu précédemment . il y a eu récemment une ou deux émissions de te télé qui vont exactement dans le même sens et dénoncent la puissance du lobby du sucre. Mais la télé vit des pub de tous ces industriels qui nous déversent leurs cochonneries.
    il faudrait afficher votre texte a l’entrée de tous les supermarchés ! je suis affolé en voyant les caddies remplis de tous ces produits dont vous dénoncez les effets .
    Merci et continuons le combat !
    Axel

    1. Hello Axel :),

      Hey oui, ce marché est plus que lucratif pour les industriels, malheureusement de nos jours tout n’est qu’histoire de conflits d’intérêts, chacun veut sauver son gagne-pain, et ceux qui en payent le prix c’est nous, à travers la détérioration de notre santé.

      Bon courage Axel pour la suite, si vous avez la volonté, et la détermination, je suis convaincu que vous arriverez à vous en défaire ;).

      Merci encore pour votre message, et à bientôt 🙂 !

  21. Tres intéressant . Il est vrai que le sucre est addictif et j’ai moi-meme beaucoup de mal à passer à côté de certains desserts, chocolat ou jus de fruits bien que j’ai pleine conscience de tout ce que vous expliquez . Y a-t-il des épices , Huiles essentielles, odeurs, boissons simples ou petits coups de pouces anti-craquages à avoir sous la main si notre volonté ne suffit pas ? J’ai moi-meme de gros pb de poids, d’articulation, de circulation et le sucre en moins me serait certainement très bénéfique ..Merci en tout cas pour votre étude et votre partage si bienveillant à l’égard de vos prochains .

    1. Bonjour Life :),

      Merci pour votre commentaire :),

      Il existe des petites astuces ici et là pour réduire (un peu) votre consommation de sucres, mais je ne pense pas que ce soit le mieux pour arrêter le sucre définitivement sur le long terme.

      Le meilleur conseil que je pourrais vous donner, celui qui a eu les meilleurs résultats sur moi, c’est avant tout d’arrêter le sucre complètement pendant 1 mois, je suis conscient que c’est plus facile à dire qu’à faire, mais croyez-moi qu’après ce mois d’abstinence, il vous sera beaucoup plus facile de ne pas craquer, car vous aurez rompu ce cycle de l’habitude.

      Une fois passé ces 30 jours, vous pourrez réintégrer progressivement des en-cas sucré et/ou dessert sucré, mais sain.

      Ce n’est sans doute pas la réponse que vous attendiez, mais c’est la plus efficace sur le long terme :).

      Bonne journée :).

      À bientôt !

  22. Bonjour,

    Votre blog est très intéressant et je m’y reconnais énormément car j’adore le sucre !
    Plus dure encore je suis pâtissière, donc le sucre j’en utilise beaucoup, j’aurais aimé avoir des conseils pour mes recettes, je peux remplacer le sucre par quel aliment ? Si c’est faisable bien évidemment.
    Sinon qu’elle sont les “bon sucre” (même si ça reste du sucre :D) que je pourrais utilisé occasionnellement dans des pâtisseries ?
    Et comment faites vous quand vous êtes invité à l’extérieur ou chez des amis pour ne pas manger de sucre, sans passer pour quelqu’un de difficile ou qui ‘n’aime rien’ ?

    Dans l’attente de vos précieux conseils je vous souhaite une bonne journée

    Audrey

    1. Bonjour Audrey :),

      Ravi que mon blog vous plaise :),

      Ah oui effectivement, ça doit être très dure de résister aux (très nombreuses) tentations :).

      Comme bon sucre, vous pouvez utiliser des fruits, du miel, du sirop d’érable, des patates douces, ou bien des dattes.

      Vous aurez le goût « sucré » sans pour autant en avoir les inconvénients :).

      En ce qui concerne les invitations en extérieur, c’est une très bonne question, mais je ne suis pas un bon exemple, la coïncidence fait que je ne suis plus invité nulle part :).

      Non je vous taquine, lorsque je dois manger chez des amis, et que je sais que le plat ne sera pas sain, je prends le soin de manger un peu avant d’y aller, pour ne pas arriver affamer, et manger que très peu.

      Lorsque je mange en extérieur, je prends le soin de bien me renseigner sur le restaurant en amont pour déjà avoir une idée de ce qui sera le moins nocif, et de ce que je pourrais éventuellement commander, je prends aussi un en-cas sain, comme quelques amandes, avant d’y aller pour éviter de me goinfrer, et je demande toujours quelques olives, noix pour patienter avant mon plat pour éviter de me jeter sur la corbeille de pains, et pour finir je commande toujours des plats simples, avec peu d’ingrédients, et qui demande peu de préparation, comme une viande rouge sans sauce, avec des légumes, de préférence une salade, ou des légumes vapeurs.

      Je ne vous apprendrai rien en vous disant que c’est très compliqué de nos jours de trouver des restaurants soucieux de la santé de ses clients, mais en suivant ces quelques petites astuces, vous pourrez vous en sortir sans trop de dégâts :).

      J’espère avoir répondu à vos questions :).

      Bonne journée, Audrey, et à bientôt ;).

  23. Bonjour Hakim,

    Je viens de tomber par hasard sur votre site que je dévore… je n’ai pas fini de tout lire mais suis à 200% d’accord avec tout ce que j’ai déjà lu. Comme bcp de personnes, j’ai fait différents régimes et c’est surtout mon porte monnaie qui a maigri et on reprend avec des “intérêts” en plus….. et comme vous dites même les produits amincissants sont sucrés !!!!
    L’année dernière j’ai consulté un médecin pour perdre du poids et il m’a conseillé de retirer le sucre rajouté…….. ce que j’ai fait …..avec difficulté car suis très gourmande et très sucrée…… mais j’ai perdu 10 kg en 8 semaines !!!!! Le médecin a arrêter les consultations en novembre (après 6 mois) me précisant que j’étais encore fragile et m’a conseillé d’éviter de manger des crottes de chocolat pendant la période des fêtes. J’avais le droit à 3-4 pour le plaisir mais pas plus en me précisant que si je retombe dans le sucré je reprendrais tout…..
    Bien sûr Noël arrive et je commence à acheter une boite et j’en mange 2…..puis 2…..puis 2 autres….. puis la boite……. donc je me pèse 2 jours après…. super j’ai pas pris un gramme…… je me dis c’est bon j’ai réellement perdu 10 kg qui ne reviendront pas……. donc je rachete une boite que je mange rapidement (en famille, pas toute seule ). En parallèle je fais de la course à pieds et je me suis blessée à une course et j’étais tellement mal de ne pas guérir rapidement que j’ai déprimé et me suis consolée avec les crottes (bon je sais… je me trouve des excuses mais j’aurais dù écouter le médecin. CONCLUSION :j’ai tout repris mes 10 kg…..
    Depuis Noël je me dit d’arrêter le sucre et je n’y arrive plus…… et quand je fais un petit écart au lieu de me dire que demain sera mieux et bien je me sous estime…. je me degoute…j’ai pas le mental, ni la volonté, je rumine tous les jours en essayant de bien faire. Dès que je me lève je pense déjà à l’écart fait la veille et suis déprimée avant de commencer la journée …. mais faut que je recommence sereinement……….SURTOUT JE SAIS QUE CA MARCHE et tout ce que vous dites mon médecin me l’a dit.
    Donc tout ça pour vous dire que je viens de découvrir votre site qui est bien fait et bien expliqué et surtout cela me redonne espoir et envie…. je vais tout lire pour bien faire comme il faut (comme par exemple pour les huiles alimentaires….. il faut que je change la mienne).

    Merci beaucoup d’avoir fait se site qui je l’espère aidera un maximum de gens

    1. Bonjour Sylviane :),

      Merci infiniment pour votre message, ça me fait énormément plaisir :).

      Je suis heureux de vous avoir fait reprendre confiance en vous, et de vous avoir donné la motivation nécessaire pour reprendre votre santé en main :).

      Avec de la volonté, de la patience, et en suivant mes conseils je peux vous assurer que vous obtiendrez très vite des résultats :).

      N’hésitez pas à me faire part de votre avancée :).

      Je vous souhaite une excellente journée Sylviane !

      À très bientôt !

  24. bonjour,passionnée également de nutrition je suis malheureusement une passionnée de sucre également et je connais tous ses méfaits mais je remets à demain à chaque fois l’arrèt du sucre!!!!et pourtant j’ai 10kg en trop et une spondyartrite,je n’y arrive pas,surtout l’été ou les glaces me hantent
    merci pour ce rappel clair et bien écrit

    1. Bonjour Nathalie,

      Sache que tu n’es pas la seule dans ce cas, la procrastination est un problème dont sont victimes beaucoup de personnes, moi le premier :).

      Pour passer à l’action, je te conseille d’adopter la stratégie des petits pas, et de définir tes premières petites actions que tu vas démarrer dès demain, et de les appliquer jusqu’à parvenir à ton but.

      Une fois dans la lancée, tu constateras tellement de changement sur ton corps, que tu deviendras inarrêtable, et il te sera impossible de revenir au point de départ.

      Comme dit le dicton : la motivation vient avec l’action !

      Je te souhaite bon courage pour la suite :).

      À bientôt !

  25. Merci pour cet article.

    Je suis moi aussi accro au sucre. Mon “problème”, c’est que je suis mince, même un peu trop à mon goût. A part un peu de ventre, je n’ai donc pas de motivation visible. Mon foie doit être en mauvais état, mais ça ne se voit pas, et donc je n’arrive pas à me motiver.
    Je sens que ce serait effectivement un bien pour moi d’arrêter le sucre car je crains que, malgré ma silhouette, je ne développe un diabète de type 2 (j’ai 35 ans), mais je suis trop accro…

    Dans tous tes articles, tu parles de perdre du poids. Mais moi je ne souhaite pas en perdre ! Donc comment faire pour éliminer le sucre sans perdre de poids ?!

    Merci

    1. Hello Émilie :),

      Oui, en effet, je parle pas mal de perte de poids parce que c’est ma spécialité :).

      Arrêter le sucre ne va pas nécessairement te faire perdre du poids, encore moins si tu fais du sport à côté, mais cela permettra à ton corps de mieux réguler ses hormones, de booster son système immunitaire, de permettre à tous tes organes de fonctionner de manière plus efficiente, et d’éliminer les mauvaises graisses qui se sont peut-être accumulées autour de tes organes (viscérale).

      Ne t’en fais pas pour ton poids, concentre-toi sur donnée à ton corps ce dont il a besoin, à savoir des aliments de qualité, et laisse-le travailler pour optimiser ton poids et ta santé.

      Très bonne journée à toi, à bientôt !

  26. Bonjour,j ai toujours eu des problèmes depoids dans ma vie, j ai fais des régimes avec plus ou moins de resultats, Je suis gourmande alors le sucre j en mange tous les jours et je n arrive pas à me contrôler, votre article m’a fait prendre consience de la toxiciter du sucre, je vais suivre vos conseils. Vos articles sont très intéressant. Je vous en remercie.

    1. Bonjour Nadia,

      Merci à vous pour votre retour d’expérience, je suis content que mon article vous ait fait prendre conscience de l’importance d’arrêter le sucre, et qu’il vous fasse passer à l’action.

      Vous verrez la vie est tellement plus belle sans sucre, difficile à croire maintenant, mais je vous le garantie :).

      Bon courage à vous pour la suite, et n’hésitez pas si vous avez des questions :).

      À bientôt !

  27. Bonjour. Article très intéressant. Je souhaite de tout cœur arrêter le sucre. J’espère y arriver. Merci de m’avoir fait comprendre certaines choses. Je vais me battre, pour moi, pour mon corps, pour ma vie. Merci à vous !!!

    1. Bonjour Roselyne :),

      Merci à vous pour votre message, je suis content que mon article vous ait fait prendre conscience de l’importance d’arrêter le sucre :).

      Je suis fière de vous ! Gardez votre motivation, et ne lâchez rien ! Bon courage 🙂 !

      À bientôt !

  28. Bonjour Hakim,
    Beau Travail !
    Comme ce Monde n’est jamais assez parfait pour Nous les Humains, les Croyants Égoïstes, certains d’être au dessus de Tout, supérieur à La Nature… Bref, il y a quelques fautes d’orthographe ou, quelques oublis, et répétitions dans le texte, le conseilleur n’est pas le payeur, sinon, Bravo, cela donne envie de faire l’expérience du mieux se « nourrir » pour éviter de changer une lettre trop rapidement. De Toutes façons, l’Homme, n’a jamais fait qu’imiter, transformer, il n’a jamais rien créé qui n’existe déjà, Nos Ancêtres le savaient. Mais l’appât du gain semble toujours plus important que la Vie elle-même !
    Belle Vie à Vous et à Nos Semblables attachés à la Vie pour la rendre Meilleure.

    1. Salut Nino,

      Merci pour votre beau message, ce fût un plaisir de vous lire :).

      Je suis content que mon article vous ait plu, et qu’il vous ait motivé à prendre soin de vous :),

      Comme vous l’aurez remarqué, je suis plus ami avec la nutrition que l’orthographe :).

      Très bonne continuation à vous.

      À très bientôt !

  29. Bonjour,

    Je suis accroc au sucre, ça a commencer avec les sodas maintenant j’ai réussi à arrêter mais j’ai toujours besoin de régulé mon acidité gastrique (merci les sodas). J’ai fais mais à travers votre article vous m’avez donné ce début de motivation qu’on a tous besoin !! Ça fais du bien d’entendre quelqu’un qui a réussi à arrêter complètement !!

    1. Bonjour Benjamin,

      Merci pour votre message,

      Je suis content de vous avoir donné la motivation de passer à l’action.

      Bon courage pour la suite, le plus important c’est de ne pas lâcher, et vous verrez que ce sera de plus en plus facile au fur et à mesure.

      À bientôt !

  30. Bonjour,

    Que dire sinon que tu as tout à fait raison ! J’ai moi-même arrêter durant quelques semaines le sucre et constaté que j’étais moins fatiguée, que tout me paraissait beaucoup trop sucré…mais je suis retombée dedans comme si je ne pouvais m’en passer.
    Au quotidien, la télé, les magazines, les distributeurs, les restos d’entreprise…tout te renvoient au sucre.
    Je ne désespère pas d’arrêter de nouveau le sucre car je sais à quel point c’est mauvais pour la santé.
    Merci pour tes précieux conseils et de nous montrer la voix vers une alimentation plus saine.

    Bon ap’ ; )

    1. Salut Chamsi,

      Merci à toi pour ton retour d’expérience !

      La clé pour arrêter le sucre définitivement c’est vraiment la constance. Plus tu t’éloigneras du sucre et moins tu en auras envie, mais après la durée de désintoxication est propre à chacun, parce que personne n’a la même relation face au sucre.

      Ceci étant dit, je te comprends tout à fait, c’est sa forte présence et sa facilité d’accès qui rends le sucre si difficile à arrêter, mais ce n’est pas impossible !

      En tout cas, je te conseille vraiment de relancer le défi d’arrêter, mais cette fois ci, ne le fait pas seule, vois avec ton entourage si tu connais une personne qui souhaitent également se libérer du sucre, ça sera plus motivant pour toi.

      Bon courage à toi, j’ai confiance !

      Très bonne journée à toi !

  31. bonjour;

    je n;aime pas particulierement le sucre mais comme tout le monde et je n;echappe pas a la regle; je consomme du sucre;
    une anecdotedue au sucre; il y a qques annees j;ai bu un litre et demi de fanta pendant le dejeuner; quelques heures plus tard j;etais emmene a l;hopital completement endormi; j;ai eut tous les examens possibles et inimaginables; toout etait normal; j;ai dormi 5jours 24X24; les medecins pensent que c;etait du au sucre; mais sans certitude.
    bref les annees ont passees mais j;ai arrete toutes boissons industrielles ; je ne bois que de l;eau; j;ai toujours un taux superieur a la moyenne de teneur en sucre; donc j;ai arrete toute consommation de sucre et ce du jour au lendemain et cela ne me derange pas du tout; je suis un homme de nature et mon alimentation est 100 pour cent naturelle et je suis en pleine forme malgre mes 70 ans;

    m

    1. Bonsoir Gérard,

      Merci pour votre retour d’expérience.

      Je suis heureux pour vous que vous vous soyez libéré du sucre, et que vous ayez retrouvé toute votre énergie, et un corps en bonne santé, c’est, je pense, une des meilleures décisions que vous avez prise.

      Continuez sur cette voie, et prenez soin de vous.

      À bientôt !

  32. Bonjour ça fait plusieurs fois que je cherche un site a peu près sûr pour perdre un peu de poids et à chaque fois c’est des méthodes plus ou moins hardcore alors j’abandonne très vite mais cette fois c’est bonne je le sens en plus les mots sont encourageants contrairement à certains sites internet… Merci beaucoup et bonne continuation !!

    1. Salut Éva ,

      Merci pour ton message, ça me fait plaisir que mon blog te plaise ,

      J’essaye de me démarquer de tous ces autres blogs qui promettent monde et merveilles, avec des méthodes, sorties de nulle part, à s’en tirer les cheveux :D, en apportant des solutions concrètes, et à la portée de tous.

      Merci encore pour ton message de soutien, et bon courage pour ta perte de poids, courage, et ne lâche rien.

      Je reste à ta disposition si besoin, ce sera avec plaisir.

      À bientôt !

  33. Bonsoir. Merci pour votre article. Il nous fait prendre conscience de l’importance du sucre dans notre vie. J’ai hate de lire vos blogs pour m’inspirer et perdre enfin ce poids qui me complexe depuis si longtemps.bonne soiree. MICHELLE

    1. Salut Michelle :),

      Merci pour votre message, ça me fait plaisir, et bon courage pour votre perte de poids :).

      Si vous avez des questions, je suis là pour vous aider ;).

      À bientôt !

  34. Bonsoir Hakim
    Je voudrai vous féliciter pour votre article sur le sucre.
    Je l’ai trouvé passionnant et j’ai pris beaucoup de plaisir à le lire.

    Je peux dire que je suis accro au sucre.
    Bien que j’ai retiré beaucoup de choses. Mon petit déjeuner ne se compose que de café noir sans sucre, de pain aux céréales et de 10g de beurre. Et je prends beaucoup de plaisir à le déguster.

    C’est vrai que le bas blesse après le repas avec cette note sucré. C’est un yaourt aux fruits mais je sais bien que c’est transformé.

    Et le fameux goûter. Haaalala c’est ma drogue. Les petits gâteaux qui accompagne mon café. Ils sont source de douceur liées à l’enfance.

    Mais je viens de comprendre que c’est une technique de droguer car je l’associe aux plaisirs et aux souvenirs.

    Le plus important à cet instant c’est cette prise de conscience.
    Alors ça va être grand ménage de printemps.

    Je vais suivre vos conseils et voire comment mon corps réagit. Alors je serai la vitrine pour mon entourage.

    Je vais déjà dans un premier temps partager votre article.

    Et bravo encore.

    1. Salut Rachida,

      Merci beaucoup pour votre message,

      Je vous félicite dès maintenant pour avoir pris la décision de passer à l’action, juste pour ça je suis déjà fière de vous.

      Si vous gardez cette motivation sur le long terme, et que vous continuez sur cette voie, je suis convaincu que votre addiction au sucre sera de l’histoire ancienne.

      N’hésitez pas à revenir vers moi pour me tenir informé de vos résultats, et si vous avez des questions, je suis là :).

      Bon courage, et à très vite !

  35. Bonjour, votre article m a beaucoup intéressé…Ca fait quelques temps que je suis consciente des conséquences du sucre …je suis sportive et pas de poids à perdre mais je souffre d acné hormonal et je pense que le sucre n aide pas …et ma derniere prise de sang meme si mon doc ne m a rien dit m a affiché un tx de glycemie important …et pourtant j ai réduit je n aime que le chocolat 80 % je ne plonge pas dans les gâteaux quotidiennement mais parfois il y a craquage…avez vous des livres à me conseiller pour donner des idées pour le petit déjeuner des desserts avec du sucre naturel..Vous parlez du miel c est un aliment très sucré pourtant? La purée d amande qu’ est ce que vous en pensez? Et le sirop d agave? Merci

    1. Hello,

      Si vous soufrez d’acné hormonale, arrêter le sucre raffiné vous fera le plus grand bien parce que celui-ci impact négativement sur le fonctionnement de vos hormones.

      Je n’ai pas de livres à vous conseiller pour des recettes, car je n’en achète jamais, et je préfère faire des expérimentations à mes heures perdues haha.

      Oui le miel est un aliment très sucré, mais non transformé, il est riche en vitamines, minéral, en antioxydants, et votre corps le connaît parfaitement, car il fait partie de notre alimentation depuis des milliers d’années.

      Occasionnellement il remplace parfaitement le sucre raffiné qui, lui, n’apporte rien.

      La purée d’amandes c’est super pour avoir une bonne dose de bonnes graisses pour le petit déjeuner par exemple dans vos tartines.

      Le sirop d’agave, je ne le recommande pas, car, malgré son indice glycémique bas, il favorise la prise de graisse abdominale à cause de sa forte concentration en fructose.

      J’espère avoir répondu à vos questions.

      Très bonne journée !

  36. Wow, je viens de me faire cogner durement. Je prends la décision de me prendre en main dès aujourd’hui. Le pire c’est que je savais tous ça! J’ai fait plusieurs formation sur la lecture des étiquettes mais jamais c’est venu me chercher autant que de vous lire. Merci!

    1. Salut Julie,

      Merci pour votre retour, je suis content que mon article vous ait provoqué ce Déclic !

      Bon courage pour la mise en place de vos nouvelles habitudes.

      Prenez soin de vous, et à très vite !

  37. Bonjour,
    Je trouve vos informations très pratique. Je voulais savoir ce que je pouvais manger au petit déjeuner ?
    Continuez vos articles et continuez à nous aider.
    Cordialement,

    1. Hello Sophie :),

      Merci beaucoup pour votre message.

      Pour répondre à votre question, ça va dépendre de ce que vous aimez, si vous êtes plutôt tartine de pain le matin, alors vous pouvez faire votre propre pain avec de la farine de sarrasin, de la farine de manioc, ou de la poudre d’amandes. Si vous êtes plus céréales, alors vous pouvez faire un bol de céréales sans gluten comme les flocons d’avoine (certifié sans gluten), des flocons de sarrasins, ou même mieux faire votre propre muesli avec des oléagineux par exemple.

      Si vous êtes plutôt salé, vous pouvez très bien faire une omelette épinard champignon par exemple.

      Vous pouvez aussi mixer les deux sucré-salé dans un smoothie avec de l’avocat, banane, et des légumes verts comme le concombre, les épinards etc.

      Vous avez des centaines de possibilités à votre disposition ;).

      J’espère avoir répondu à votre question.

      Bonne soirée, à bientôt !

  38. Bonjour,
    C’est sûr que j’apprécie votre sujet ayant fais tout ce que vous avez fais depuis une trentaine d’années.
    Oui même si c’est difficile mais cela en vaux la peine.
    Je suis dans mon année des 70 ans et je m’attends a jouer au foot cet été avec des amis de 15 a 40 ans. Surtout ne penser pas que je suis le moins rapide. Et aucun médicaments depuis au moins 30 ans.
    Merci pour votre travail.
    Henri

    1. Bonsoir Henri,

      Merci pour votre retour d’expérience, je suis ravi de vous lire :).

      Oui ce n’est pas facile, mais comme vous dites la récompense est à la hauteur des efforts réalisés.

      Félicitations à vous d’avoir pris votre santé en main, et je vous souhaite une bonne continuation :).

  39. Bonjour,

    Intéressant de savoir que le sucre est une drogue comme la cocaïne alors là. Je fuis.
    Mais j’ai une question : j’ai un problème de surpoids.
    En remplaçant le sucre par le miel, j’aurais des résultats ?

    1. Salut Jane :),

      Si vous avez un problème de surpoids, ce que je vous conseille de faire c’est de stopper votre addiction au sucre AVANT de trouver des alternatives saines, parce que votre envie de sucre est encore bien présente.

      Pour cela vous devez stopper toute consommation de sucre pendant un certain temps avant de le réintroduire progressivement plusieurs semaines plus tard ;).

      Bonne journée et à bientôt :).

  40. Bonjour, je suis accro au sucre, c’est pour moi une sorte de récompense à la fin d’une journée difficile ou lorsque je ne me sens pas très bien … à cela s’ajoute un gros surpoids … et peut-être que c’est lié : des sinusites à longueur d’année …
    Je décide donc d’arrêter les sucres, chose qui ne pas être facile mais je suis curieuse d’essayer et de voir le résultat !
    Merci pour cet article, y a t’il une possibilité de rester en contact en cas de questions ou de motivation ?

    1. Salut Marjory !

      Merci pour ton message.

      Oh que je te comprends parce que je vivais la même chose à l’époque, mais ne t’en fais pas, si tu es déterminé et que tu as la volonté, tu vas t’en sortir ! Pour tes sinusites, il y a de très fortes chances que cela soit étroitement lié, je connais pas mal de personnes qui ont vu leurs sinusites disparaitre suite à l’arrêt du sucre.

      Je te souhaite bon courage pour stopper ton addiction, et si tu as des questions ou si tu as besoin de motivation, alors ce sera avec très grand plaisir si je peux t’aider, pour rester en contact, envoie-moi un message à l’adresse suivante : [email protected].

      Je serais ravi de pouvoir t’accompagner !

      Excellente journée .

  41. merci pour cet article très intéressant. Je vais le reprendre au début et lire également tous les liens.
    Je souhaiterais avoir votre avis sur le xilitol ?
    merci

    1. Salut :),

      Merci pour votre message :),

      Je ne suis pas un grand fan des alcools de sucre et de tout autre sucre à la mode d’ailleurs, car ça reste des produits transformés et en ce qui concerne les alcools de sucre, les études ont montré des effets négatifs sur la digestion sur la plupart des sujets.

      Je vous souhaite une excellente journée, à bientôt !

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